レストランケンゾウ

レストラン けんぞう

050-5870-1085

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私がつくっています

村田 大樹 氏

料理人
村田 大樹 氏(ムラタ ダイキ)

専門ジャンル: フランス料理

仏や星付きレストランで修行したテクニックで料理で表現

1983年西東京市出身。高校卒業後ホテル日航東京でパティシエとしてキャリアをスタートする。内海杯ジュニア技術コンクール2年連続入賞など数々のコンクールにも出品。(オーベルジュ・オーミラドー)(ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション)等で修行し南青山(mosaique)の部門Chefに就任。2012年渡仏、本場の料理や食材を学ぶ。2013年よりレストランけんぞう2代目Chefに就任する。

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営業時間・定休日

営業時間

17:30~22:00 ディナータイム ※L.O.21:00
ランチ 11:30~14:30 ランチタイム ※L.O.14:00

定休日

毎週月曜・毎月1回不定休

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お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

食事会67%

デート33%

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