亀山 大作 氏 カメヤマ ダイサク
和食とイタリアンの経験から生み出される創作料理の数々
1982年京都府生まれ。もともと実家が家庭料理の店を経営しており、料理には興味があった。和食から始め、東京に出てからイタリアンに転向し経験を積む。和食とイタリアンの経験が、創作料理の数々に活かされている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
見た目もインパクト大! 『石焼和風ハラミステーキ』
店のロングランヒットステーキの『石焼和風ハラミステーキ』は、200℃に熱した石皿に乗って出てくるので、見た目のインパクトも大! もちろんボリュームも満点なので、大勢でワイワイシェアして。
こだわりの食材
ジューシーな焼き加減が絶妙な『ローストビーフ』
塊でまるごと仕入れた牛ロースを、そのまままるごとじっくりと火を通して、ジューシーに仕上げた一品です。食べ応えもバッチリで、肉そのものの味を楽しんでいただけます。ポン酢ソースでサッパリとどうぞ!
- こだわり食材
- 牛ロース
おもてなしの流儀
賑やかに楽しんでもらえる空間です!
いつでも賑やかな店内で、気の合う仲間とワイワイ楽しめるお店です。コースや飲み放題付プランでも、料理のボリュームはしっかりあるので、たっぷり食べて飲んで、思いっきり楽しめますよ!
シンプルですけど、お出汁を丁寧にとっていることがわかる『水炊き』は絶品です。鳥自体がおいしいので、もちろん鶏肉もおいしいのですが、なんといってもお出汁! ぜひ一度食べてみてください。
300B ONEの店舗情報
基本情報
店名 | 300B ONE |
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TEL |
050-5870-0684 03-3986-6612 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 池袋駅 徒歩3分 東京メトロ有楽町線 池袋駅 徒歩3分 |
アクセス | JR山手線 池袋西口徒歩3分 東京メトロ有楽町線 池袋駅メトロポリタン口徒歩3分 |
住所 | 東京都豊島区西池袋3-30-11 泰共1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | カウンター、1~2人席、3~4人席、5~6人席、7~8人席、10人席、20人席、30人席 |
駐車場 |
なし
当店のご用意はございませんが、近隣にコインパーキングございます。 |
詳細情報
こだわり |
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