サンビャクビーワン

300B ONE

050-5870-0684

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

亀山 大作 氏 カメヤマ ダイサク

和食とイタリアンの経験から生み出される創作料理の数々

1982年京都府生まれ。もともと実家が家庭料理の店を経営しており、料理には興味があった。和食から始め、東京に出てからイタリアンに転向し経験を積む。和食とイタリアンの経験が、創作料理の数々に活かされている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
18年

自慢の一品

見た目もインパクト大! 『石焼和風ハラミステーキ』

店のロングランヒットステーキの『石焼和風ハラミステーキ』は、200℃に熱した石皿に乗って出てくるので、見た目のインパクトも大! もちろんボリュームも満点なので、大勢でワイワイシェアして。

こだわりの食材

ジューシーな焼き加減が絶妙な『ローストビーフ』

塊でまるごと仕入れた牛ロースを、そのまままるごとじっくりと火を通して、ジューシーに仕上げた一品です。食べ応えもバッチリで、肉そのものの味を楽しんでいただけます。ポン酢ソースでサッパリとどうぞ!

こだわり食材
牛ロース

おもてなしの流儀

料理をお出しするスピード感を大切にしています

客層が大学生や若い人が多いので、メニューもボリュームのあるものを提供しつつ、オーダーを受けてから、料理をより早く提供できるよう心がけています。

賑やかに楽しんでもらえる空間です!

いつでも賑やかな店内で、気の合う仲間とワイワイ楽しめるお店です。コースや飲み放題付プランでも、料理のボリュームはしっかりあるので、たっぷり食べて飲んで、思いっきり楽しめますよ!

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

【焼き鳥茶屋22】の水炊きです!

シンプルですけど、お出汁を丁寧にとっていることがわかる『水炊き』は絶品です。鳥自体がおいしいので、もちろん鶏肉もおいしいのですが、なんといってもお出汁! ぜひ一度食べてみてください。

営業時間・定休日

営業時間

16:00~00:00

定休日

無休

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