ディナー：8000円 ランチ：2000円 
鴨宮駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
大久保 昌彦 氏 オオクボ マサヒコ
師範から学んだ確かな技と感覚で、季節感あふれる日本料理を提供
1960年神奈川県生まれ。幼い頃から手先が器用で、料理に興味を持っていたことから料理人の道を志す。鎌倉の料亭に10年、横浜のホテルに8年などで経験を積んだ後【料亭 門松】の料理長となる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 47年
- 師匠
- 日本料理の師範の方
- 著者・出演
- 全国ネットのお昼のバラエティ番組や、神奈川のTV番組に出演。日本料理専門誌にも掲載
自慢の一品
お客様へのおもてなしの想いを込めた『季節の本格懐石コース』
食材の新鮮さはもちろん、独自の手法で取ったこだわりの出汁で一品一品丁寧に料理を仕上げています。お客様にご予約をいただいてから、お出しする食材を吟味するため、活きのよさや新鮮な味を堪能いただけます。
こだわりの食材
地元で獲れた旬の魚をはじめ、朝じめの鮮度のいいものを使用
朝じめの新鮮な魚を厳選して仕入れており、その季節ならではの味を提供しています。脂が乗ったブリを『海鮮しゃぶしゃぶ』でお出しするなど、今しか食べられない美味しさを味わっていただけるようにしています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お客様の「大切なひとときをより大切に」と、心がけています
法事や慶事、会社の会食などお客様の用途にあった接客を行うように心がけています。お客様が食事を楽しむひとときを快適に過していただき、満足してもらえるようなおもてなしをしていきたいと考えています。
器や盛付など、和食ならではの奥ゆかしさを五感で楽しんで下さい
旬の味を美味しく提供することはもちろん、香りや盛付でも季節を感じることができるようにしています。食材の切り方や器など、和食ならではの美しさや奥深さを楽しんでいただけるように、一品一品を丁寧に。
日本料理 料亭 門松の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 料亭 門松 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0365 0465-47-2211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道線 鴨宮駅 徒歩2分 JR東海道線 小田原駅 |
| アクセス | JR東海道線 鴨宮駅北口より徒歩2分 |
| 住所 | 神奈川県小田原市鴨宮169 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 無休（年末年始12月３０日～１月３日は休ませていただきます） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 250人 ( 宴会・パーティー時 立席:150人 着席:120人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 120名様まで収容の大広間と8つの個室を完備。お座敷は椅子もご利用いただけます。 |
| 駐車場 |
あり
店舗前面30台完備 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ryoutei-kadomatsu.jp |
| 備考 | 温かいものは温かく、冷たいものは冷たく。行き届いたおもてなしで、訪れる者に至福のときを運びます。小田原港のものをメインに全国から取り寄せられる天然の魚介類や季節の到来を告げる旬の野菜。これらの鮮度が光る素材を、最適に調理するのが日本料理の力。門松では料理からおもてなしまでお客様の気持ちになって対応いたしております。 |
