岡崎で鍋料理がおいしいお店 | 和食

『魚の究極は河豚（ふぐ）である』をモットーに、冬季（10月～3月頃）はふぐ料理専門店として、三河でも数少ない天然ふぐを取り扱っています。遠洲灘の荒波にもまれ「甘味」「旨み」のある天然ふぐを選びご提供。会席やコースなどで上品な味を愉しむも良し、上品な器に盛られたてっさを嗜みながら贅沢な時間を味わうも良し。店主がこだわって仕入れた比較的大きめなふぐは「てっちり」や「焼きふぐ」「唐揚げ」など、様々な部位の旨味を味わうのにぴったりです。4月～9月頃までは三河湾のとれたて魚介をメインにご提供。御昼の日替わりランチ（850円～）もボリューム満点です。