梅田・北新地の焼酎がすすむ料理があるお店
梅田・北新地の焼酎がすすむフレンチ料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
梅田・北新地の【焼酎がすすむフレンチ料理があるお店】をご紹介します。焼酎の種類が豊富な居酒屋や、こだわり焼酎が飲めるバーで、夏のおいしい焼酎を相性のいい料理と一緒にご堪能ください。大阪府のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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一流の窯焼きステーキの職人を影で支える名脇役
大阪における窯焼きステーキのパイオニアであり、【北新地 福多亭】のオープニングシェフを務めた福田裕一氏が2016年にオープンした【窯焼きステーキ 福田】。近江牛、但馬系の松坂牛、石垣牛など、厳選した黒毛和種の肉を、手練れの技で焼き上げる名店です。特筆すべきは、その窯焼きステーキの仕上がり。フランスの白土を使った約1トンにも及ぶ特注窯の輻射熱により、外はカリッと、中はしっとりとした食感に焼き上げます。「初めは炭の直火で表面を焼き切り、後は石窯の隅において、時折休ませながらじっくりと火入れ。輻射熱は見えない炎との戦いです」とは福田氏。シンプルだからこそ奥が深い。窯焼きステーキの魅力を堪能できる一軒です。
- 20,000円
- 北新地駅 徒歩4分
【オプション】プレート付きバースデーケーキ
2750円（税込）
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- プレミアム掲載店
厳選されたA5ランクの黒毛和牛を使用。炙った赤身肉と新鮮野菜のハーモニー『黒毛和牛のカルパッチョ』
北新地駅から徒歩2分、永楽町通り沿いのビル地下1階にある【北新地 ル シュクレ デコール】。店内は、全15席で、ライブ感溢れるカウンター席は7席、ゆったりと過ごせるソファー席が8席用意されています。街の喧騒を離れ、非日常にワープしたような特別感に包まれた空間は、接待や会食、大切な人の記念日の利用にオススメです。ゲストの思いを汲んで、心を込めてつくり上げるメニューはコースのみで提供。「1つ1つの食材と向き合い、旬を見極め、状態の良いものを目利き」それが食材に対するシェフのこだわりです。内容は月替わりで、地場を中心に全国各地から届く厳選食材を使用。料理にあわせるワインとのマリアージュも楽しみの一つです。
- 15,000円
- 北新地駅 徒歩2分
【ディナー定食◆黒毛和牛ステーキハンバーグコース】黒毛和牛ステーキハンバーグが楽しめる全10品
8800円（税込）
1名～15名 ・ 17:00～22:30
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