飛騨・高山・下呂のワインがすすむイタリアン料理があるお店
飛騨・高山・下呂のワインがすすむイタリアン料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
飛騨・高山・下呂の【ワインがすすむイタリアン料理があるお店】をご紹介します。気軽にワインが楽しめるイタリアンや希少ワインがあるバーで、夏のおいしいワインを相性のいい料理と一緒にご堪能ください。岐阜県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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和食とイタリアンが融合した新感覚のコース料理
下呂の老舗温泉旅館【懐石宿 水鳳園】がプロデュースする、新感覚の飛騨牛コース料理。日本料理とイタリアンが融合した料理は今までにない新しい感覚です。【懐石宿 水鳳園】で長年腕を振るってきた田中城治総料理長と、イタリア料理の若きシェフ三枝信一がタッグを組み、素材の持ち味を生かした味わいを提供します。メイン食材は飛騨牛で、ステーキや握り寿司はとろけるような美味しさ。料理の一つひとつが美しく、地元の農家が栽培した旬の野菜で飛騨の季節感を演出しようとしています。蔵をイメージした重厚な建物で、飛騨家具を多用したインテリアもどっしりと落ち着いた雰囲気。四季の風情を楽しめる庭園の散策も気持ちいいものです。
- 下呂駅 徒歩12分
飛騨牛ランチコース
3960円（税込）
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カジュアルに楽しんでもらえるように、普段使いのものを中心に
“飛騨高山を訪れる機会があれば、あのお店に行ったほうがいい”、巷のイタリアン好きから流れるそんな噂…。その震源地が、ここ「イタリア料理 ボッカボーナ」です。オーナー・シェフは村山淳さん。「素材ひとつひとつを活かすのが、イタリアンの奥深さであり、面白さです」と語る村山さんのストイックな姿勢がこのお店の人気の秘密でもあります。肉、野菜、乳製品など、良質な食材をイタリアンで活かす、実力派イタリアン・シェフの拘りの料理を是非ともご堪能あれ。
- 1,000円
- 高山駅 徒歩15分
オステリア・ラ・フォルケッタのシェフがオススメしています
【イタリア料理・ボッカボーナ】は、地産地消をモットーに飛騨高山の食材にこだわった品々が並びます。さらに旬の肉や魚を使った料理は季節を感じられ、美味を食せるのも魅力。お店の中に目を移すと、誰でも気兼ねなく入れるようなカジュアルな雰囲気です。老若男女問わず多くの方で賑わいを見せているので、お子様を連れたファミリーでの食事にもオススメ。
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