山梨県で夏飲みのランチにピッタリなお店 | アジア・エスニック

TV番組で取りあげられた韓国の“長水石”と呼ばれる石版を使って焼き上げた、地元山梨県産銘柄豚肉『フジザクラポーク』や骨付カルビ『L.A.カルビ』がオススメです。お肉の焼き加減はスタッフが美味しい食べ頃を見極めて切り分けますので、ゆっくりと、会話やお酒を楽しみながらお待ちいただけます。しかも、この石板の遠赤外線効果で、時間がたってもお肉は柔らかいまま。だから、ついつい話し込んでしまっても大丈夫！　美味しさのずっと続くお肉が、当店の魅力です。

昔ながらのタイ料理が大好きです。13年ともに働いたタイ人のおじちゃんとおばちゃん。その味が大好きで仕方がなかったので、二人の帰国後もこの河口湖の地で引き継ぐことに。 観光地真っ只中にあるお店ですが、あまり万人ウケするようアレンジしたメニューはありません。あくまで私たちが本当に好きだった二人のタイの味を残すこと、再現するためにオープンしたお店なので、"この味に共感する"というお客様が増えて、リピートしてもらえたらこんな嬉しいことはありません。全て一からの手作りなので仕込みには時間がかかりますが、この工程を踏まないとタイ料理の奥深さは分かりません。二人営業なので状況により入店制限することがあります。

小淵沢に自社牧場を持ち、オーナーによって選び抜かれ、大自然の中でのびのびと育った、新鮮で美味しい但馬家牛が店舗へ届けられる。 丸ごと一頭使い切る為、時には思いがけない極上部位をお値打ち価格で食べられる事も。ワンランク上の肉質を堪能するなら、炭火で焼く特選サーロインがおすすめ。サムゲタンなどの手間を掛けたスープやビビンバ、石焼カルビうどんも人気です。