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上大岡/弘明寺 創作料理ランキング
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上大岡/弘明寺の創作料理のアクセスランキング
神奈川県のおすすめ飲食店情報をアクセスランキング順にご紹介しています。 上大岡/弘明寺でみんなに人気の創作料理のお店ランキングトップ1です。巷で話題のお店やデートやディナー、家族の食事から一人で気軽に入れるお店、洗練されたレストランから、気軽に立ち寄れる飲食店までみんなに人気のお店が満載です。ジャンルを絞って和食や中華、フレンチ・イタリアンなどお好みのお店を見つけることもできます。
エリア
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ジャンル
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上大岡/弘明寺,
BISTRO Indigo jam
上大岡/弘明寺 ・ 創作料理 、フレンチ 、ビストロ
厳選した肉・魚・野菜を使い、素材の世界観を大切にした料理で人と人とを結んでいく
生産者を尊重し繋がりを守り、食材にこだわる【BISTRO Indigo jam】。例えば、メイン食材の一つ「岩中豚」は開店当初から今もなお、同じ取引先から半頭買いを続けています。また、漁師から届く活魚は自ら神経〆を行い、野菜は地元で収穫されたものを中心に扱い料理に華を添えています。さらに、飲物も料理との相性を考えながら選べ、味わいが強い純米酒やオレンジワインをオンメニュー。ここは、厳選食材を仕入れ、フレンチに和のエッセンスを加えた一皿を提供しているビストロ。店内にはカウンターとテーブルを用意し、12名ほどの席を設置。今日もまた、料理人の個性光る逸品を楽しみにした人たちが足繁く訪れています。