ヒトサラTOPへ
※掲載内容は2015/12/10時点の情報です
毎朝漁港・市場で店主が仕入れる旬鮮魚介と養鶏場から直送の飛騨地鶏を存分に楽しめるお店。職人が握り上げる握りの盛り合わせには、『白えびの軍艦巻き』も入っています。個室席からは富山の夜景が楽しめます。
旬の魚介を使った刺身や炭火焼き、地元の米を丁寧に炊いたご飯など、創業当初から変わらない料理が味わえます。バーナーで鯖をあぶり、脂を引き出した『鯖棒寿司』は絶品。時代の変化に合わせて進化を続けるお店です。
富山湾の朝獲れ魚にこだわっていて、新鮮な日本海の恵みを堪能できます。店内は広くゆったりした間仕切りとなっており、落ち着いた雰囲気。「寿司居酒屋」の看板どおり、寿司だけでなく逸品メニューも豊富です。
富山産を中心とした魚のお造りや揚げ物、にぎり寿司などが美味しい寿司居酒屋。富山湾から水揚げされた白海老料理は絶品です。富山各地の珍しい地酒も揃っているので、県外のゲストを案内するにもうってつけ。