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※掲載内容は2014/10/02時点の情報です
年間およそ3000アイテムの中から、数日ですべてのお酒が入れ替わるサイクルというこだわり。日本酒好きはもちろん、あまり詳しくないという人も、ここでは間違いなく自分の好みの一本に出逢えるだろう。
のれんをくぐると、活気溢れるスタッフが出迎えてくれる。店主が厳選した日本酒は、旬の彩りを盛り込んだ料理に見事にマッチングする。料理や日本酒も説明だけでなく、ひと言体験談を添えてくれるのも魅力的だ。
ここでは、店名にも冠したぬる燗をはじめ、熱燗、人肌燗、常温、冷やなど様々に温度を調整してくれるのが嬉しい。温度の違いで味の変化を楽しむ、という日本酒好きにはたまらない専門店だ。ぜひ通うべし。
創業30余年を数える銘酒居酒屋の先駆け的存在。囲炉裏端に陣取り酒の薀蓄を語る名物店主の大林禎さんは残念ながら逝去されたものの、そのDNAは今も継承されています。酒はもちろん生産者の思いまで伝えてくれるお店。