新橋・汐留「茸」のグルメ・レストラン検索結果一覧
新橋・汐留の茸のグルメ情報が3件見つかりました。新橋・汐留のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
香港の名店の味を引き継ぐ実力店。臨場感溢れるパフォーマンスも魅力
美食家垂涎の名店【福臨門魚翅海鮮酒家】。その味を引き継ぐ新店がここ、虎ノ門に店を構えた【港式料理 鴻禧】です。腕を振るうのは“トミーさん”こと覃志光シェフ。東京、大阪、名古屋の【福臨門酒家】で14年半研鑽を積んだ手練れで、【福臨門】の味を彷佛とさせるのが香港の高級スープ“上湯”。老鶏、金華ハム、豚赤身肉でとるスープで、その味が店を決めると言われているほど。それも乾貨などの高級料理のベースに用いるがゆえ。同店では、【福臨門】のセオリーは守りつつ豚肉の部位を腿から脛肉に変えることで、より余韻豊かに仕上げています。また、『クリスピーチキン』も名物の一つ。客の目の前で仕上げるパフォーマンスもご馳走です。
- 30,000円
- 虎ノ門駅 徒歩5分
Aコース
16500円(税込)
1名~4名 ・ 18:00~20:30
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空席
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今日
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29 水
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30 木
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31 金
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1 土
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2 日
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3 月
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4 火
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5 水
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6 木
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7 金
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8 土
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9 日
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10 月
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- 4,000円
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- 新橋駅 徒歩3分
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