二子玉川/用賀「カニ」のグルメ・レストラン検索結果一覧
二子玉川/用賀のカニのグルメ情報が4件見つかりました。二子玉川/用賀のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、二子玉川/用賀のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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根気強さが産み出した“熟成鮨”という新境地
都心から少し離れた二子玉川の住宅街に、ここにしかない“熟成鮨”の味を求めて食通たちが集います。ここには鮨屋の王道である、マグロや車海老、小肌はありません。あるのは、店主の木村さんが6年かけて産み出した、熟成した白身を中心とするネタ。例えば、出色の60日ものあいだ熟成した『マカジキ』は、噛むほどにコーヒーのような発酵のほのかな香りと、独特の旨味が広がります。そのねっとりとした食感のネタをしっかりと支えるのは、芯が残るギリギリの水分量で炊いた米に、飯尾醸造の酢を一気に吸わせた、こだわりの酢飯。また、遊び心がたっぷり注がれたつまみも秀逸。様々なこだわりがひとつに繋がった、鮨の新境地となる名店です。
- 25,000円
- 二子玉川駅 徒歩10分
星のや東京 ダイニングのシェフがオススメしています
魚好きな僕としては、雑魚のほうが味に深みを感じることがある。旨みを引き出すのに高級魚ではなく、おもしろい魚を使っていることに共感した。固定観念なく、自分の好きなことをやっていらっしゃるところが好きです。 他6件
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『鰹藁焼きとお肉の炭火焼き』
当店自慢の『鰹の藁焼き』と『お肉の炭火焼き』。 毛蟹の塩蒸し、真牡蠣2種食べ比べ、お刺身の盛り合わせ、お野菜の炭火焼きなどのご用意もございます。 ランチ営業 11:30 ~ 14:30 (L.O.14:00) ディナー営業 17:00 ~ 23:00 (L.O.22:00) 個室2部屋、半個室4部屋 御座います。 ご家族様、プライベート飲み会、女子会 で安心してご利用頂けます。
- 1,000円
- 4,500円
- 上野毛駅 徒歩3分
- 1人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
上野毛 魚光 菜3000円コース
3300円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~22名 ・ 17:00~20:00
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