東京都「栗」のグルメ・レストラン検索結果一覧
東京都の栗のその他各国料理グルメ情報が1件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるその他各国料理のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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日本の食材も織り交ぜペルーの生物多様性を表現、未来につなぐ
都心にありながらも、一歩足を踏み入れると、自然素材でつくられたインテリアが心を包む。ここ、【MAZ】は、「ラテンアメリカ ベストレストラン50 2021」でも南米No.1に輝いた、【セントラル】のヴィルヒリオ・マルティネスシェフが、ペルーに伝わる食の豊かさを伝える場所。ペルーの伝統的な食文化を織り込んだ料理は、その背景にある物語の「語り部」でもあります。厨房を取り仕切るのは、大学在学時からマルティネス氏のもとで食の研究に加わり、セントラルのヘッドシェフも務めたサンティアゴ・フェルナンデスシェフ。日本とペルーの食材で表現する、ペルーの9つ標高での多様な生態系。五感を研ぎ澄ませて向き合いたい、そんなお店です。
- 45,000円
- 赤坂見附駅 徒歩1分
aeruのシェフがオススメしています
永田町の【MAZ】は、世界のベストレストランに輝いたペルーの【Central】のシェフが設計したコース料理を楽しめるレストランです。多彩なペルー料理の技法と、日本の食材を巧みに融合させた一皿一皿は、知らない味覚や食材との出会いに満ちています。料理人としても学ぶことが多く、創造性や表現の幅を広げられる場としても魅力的。五感で楽しむ新しい食体験ができ、ていねいに構成されたコースは、大人の時間を豊かに彩ってくれます。訪れるたびに新鮮な驚きと学びがあり、食を深く味わいたい方にオススメの一軒です。 他5件
VERTICAL WORLD
24200円
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