東京都のMONKEY | イノベーティブ・フュージョン

ここに自由な発想のお料理が楽しめるレストラン【H】が名店集う"奥神楽坂"より舞台を恵比寿に移し再始動しました。メインのカウンター席は、オープンキッチンが臨める特等席。全国各地から取り寄せた最高の食材たちを、一流の技法で美しい皿へと昇華させます。落ち着いた大人の空間で、特別な夜をお過ごしください。

モダンインディアンキュイジーヌレストラン。インドの実力派シェフの柔軟な感性、スパイスを自在に活かす確かな技術で、日本の旬食材を未体験なエレガントで独創的な料理へ昇華します。ベジタリアンも含む充実したコースメニューでインドの今を体感できるフードジャーニーへ誘います。インドのモダニズムと日本の感性を融合し、洗練されたスパイス使いで仕上げた世界で唯一のイノベーティブでガストロノミックなインド料理を堪能できます。※ヴィーガンメニュー（卵、乳製品など動物性を摂取しない）は3日前までのご予約をお願い致します。メニューはコースのみのご提供となります。アラカルトメニューはございませんので、ご容赦ください。