愛媛県の穴子 | 創作料理

本格フレンチがリーズナブルに楽しめる仏料理専門店。ランチコースは前菜、メイン料理を5～6種類から好みによってセレクト可能。宇和海の魚介はもちろん厳選した食材をコース料理で味わえる。 特別な日には、予約時にご相談いただければ、ご要望等、承ります。

【寿司と地産地消の店　明倫館】は、瀬戸内海で獲れる旬の地魚を、新鮮な寿司や刺身で満喫できる寿司店です。瀬戸内の自然に恵まれた松山で、地元の食材を使うことにとことんこだわっています。宇和海産の脂がのったブリの旨味を堪能できる『宇和海産ぶり潮タタキ』や、季節ごとの旬魚を使った『地魚にぎり』は絶品。愛媛の銘酒も各種取り揃えられており、魚介料理に合うお酒を味わえるのも魅力です。完全個室を設けているので、貸切での利用も可能。親しみやすくアットホームな雰囲気の店内で、ゆったりと上質な寿司を楽しめるほか、一品料理や鍋物、コースメニューなども充実していて、宴会の席にもおすすめです。