銀座・有楽町の「D 」グルメ・レストラン情報 | ワインバー

銀座・並木通り沿いに、2012年９月にオープンした一軒家のイタリアン。ナポリで修業を積んだピッツァ職人が薪窯で焼く本場さながらのナポリピッツァをはじめ、全国から取り寄せる厳選素材で作る南イタリア料理を楽しめる。食通をも唸らせる本格的な料理＆飲み放題を。

契約農場から直送される、秋田県産比内地鶏を使用した本格焼き鳥をご堪能いただけます。熟成地鶏にパタゴニアの岩塩を振り、最高級と名高い土佐備長炭で丁寧に火入れ。随所にこだわりが光る自慢の一串をご提供いたします。ワインはブルゴーニュ・ボルドーなど約300種類をご用意。香ばしい焼き鳥とのペアリングもお気軽にお愉しみください。店内はカウンター・テーブル席に個室席まで完備。日常シーンから接待、各種お祝いにも最適です。

日本の四季が薫るイタリアンと世界最高峰のキャビア。この2つの魅惑の皿を一軒で堪能できるのが、銀座・交詢ビルの【CUCINAはるの】。若き気鋭のシェフ、諫山氏が日本の季節を映すイタリアンを探求。四季折々の食材を吟味し、季節感あふれるイタリアンと、キャビアとのコラボを披露しています。昼はコース、夜はコースとアラカルトを供し、一皿ごとの味わいと趣向、コース構成とも圧巻の完成度。中でも、『キャビア冷製カッペリーニ』と『手打ちパスタ』、『飛騨牛グリル』は心を揺さぶるおいしさです。世界各国の豊富なワインと細やかなサービス、アットホームな温かさも大きな魅力。優しい空気感の中、ドラマチックな美味にひたれます！　

季節の味覚を使用したこだわりのイタリアンをご提供する【エノテカ ガルビーノ】。名物の自家製手打ちパスタや、素材本来の味わいを生かしたヘルシーな料理をお楽しみいただけます。 美味しさを引き出すワインは産地を限定して100種類以上、グラスでも10種類ございます。イタリアのクラフトビールも人気です。 アットホームな店内にはテーブル席のほか、個室も完備。 お一人様はもちろん、接待や会食、記念日のお祝い、各種宴会など幅広いシーンにご利用ください。