北海道「22」のグルメ・レストラン検索結果一覧
北海道の22の海鮮丼グルメ情報が7件見つかりました。北海道のグルメ情報から気になる海鮮丼のお店を選んでください。
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函館朝市の人気店。濃密な甘みが広がる無添加生ウニの旨さに感動
北海道を代表する海の幸といって真っ先に思い浮かぶ食材がウニ。ただし、ひと口にウニといっても、実は市場に出回るほとんどは、その形を損なわぬようミョウバンという添加物が加えられています。しかし、ここ【うに むらかみ 函館本店】で味わえるのは、正真正銘の無添加の生ウニ。ミョウバンを加えてないため、ウニ本来の濃厚な甘みを楽しむことができます。また、味もさることながら、特筆すべきはその美しさ。生ウニながらふっくらと形が整っているのは、鮮度はもとより、ウニの殻剥きなどの工程を職人の手作業による仕事に徹底するためでもあります。そこには創業60余年の生ウニ加工会社経営によるこだわりが詰まっているのです。
- 5,000円
- 函館駅 徒歩5分
浜焼きコース 一人前:7700円
7700円
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