愛知県「ブリ」のグルメ・レストラン検索結果一覧
愛知県のブリの郷土料理グルメ情報が2件見つかりました。愛知県のグルメ情報から気になる郷土料理のお店を選んでください。
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伝統のタレと匠の技で焼きあげた鰻。こだわりが織りなす逸品『ひつまぶし』を堪能
名鉄百貨店9階にある【まるや本店 名駅店】。地元で愛され続ける、鰻料理の名店です。名物の『ひつまぶし』は、絶妙な甘さのタレが味の秘訣。180年の歴史を持つ伝統製法のたまり醤油をベースに、数種類の醤油と味醂を調合してじっくり寝かし、継ぎ足しながら大切に使用しているのだそう。パリっと香ばしく焼きあげられた鰻にタレが絡む、至福の味わいを堪能できます。鰻だけでなく、お米や醤油、水にまでこだわりを持っているのが特徴。その道を極めた職人の技によってつくられる、伝統の逸品です。和モダンな雰囲気漂う店内には接待に利用できるような落ち着いた席もあり、居心地よい空間。必ずまた訪れたくなる、とっておきの一軒です。
- 5,000円
- 名鉄名古屋駅
仙台牛と牛たん肉いとう 名駅三丁目店のシェフがオススメしています
同じビルの5階にある「ひつまぶし」のお店です。とても高いクオリティのお料理の数々が味わえるのが魅力です。また、お店の方々のていねいな接客の姿勢には同じ業種としてとても共感する部分があります。
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