愛知県の「牡蠣 」グルメ・レストラン情報 | そば

手打ちそば専門店 そば処 和照居。 玄そばの割合を多くし、そば本来のうまさを引き出した自家製粉の手打ちそば！ のどごしと食感でベストな配合とされる二八のざるそばをはじめ十割、粗挽き、温出汁専用など常時４種類以上のそばを打ち分けています。レトロな雰囲気がどこか懐かしい店内でおくつろぎ下さい。天ぷらなどとおそばの「各種お値打ちセット」は昼・夜設定。その他 お昼のランチセット、各種コース料理（ご膳）などもあります。ご家族やお仲間同士の会食はもちろん、お一人様でもお気軽にご利用いただけます。 店名は、お祭りのかけ声『わっしょい！』から。 また特徴ある照明から『和やかな明かりに照らされた居場所』の意味も！。

コースご利用で日本酒20種飲み放題のオプションもご用意 ■旬味を味わう飲み放題付コース ・名物料理や刺身、前菜、〆のお蕎麦を堪能『平日限定特別コース』《全6品》 ・酒の肴と蕎麦を堪能『ケンキュウジョおまかせコース』《全6品》 ■素材へのこだわり 北海道をはじめ全国各地から毎日直送で鮮魚を仕入れております。 国産そば粉を使ったお蕎麦は程よいコシがあり、〆に最適です。 全国の農家から届く無農薬の野菜を使用した本格和食も大好評！ ■選りすぐりの銘酒を堪能 利酒師が料理との相性を加味して全国より厳選した日本酒50種ご用意。 コース限定プレミアム飲み放題は20種類の地酒をお楽しみいただけます。 ■和モダンな店内 最大12名様までOK！接待に相応しいソファーシートの個室完備◎ 店舗貸切は最大40名様まで対応可能です！