周南・下松のランチ | 日本料理・懐石・会席

2021年7月1日にオープンした期待の新店【さくら】。地産地消をコンセプトに、素材の良さを活かした料理がいただけるお店です。地元農家から届く「無農薬野菜」や、料理長自らが自身の目で確認して仕入れる地元で獲れた「鮮魚」など、こだわりの食材がズラリ。お酒についても地元のものを中心に取り揃えています。メニューにないものもあり、希望があれば好みのものを用意してくれるので、気軽に相談してみては。“和”を基調にした店内も魅力で、ゆったりくつろげる雰囲気です。気軽に楽しめるカウンター席のほか、基本的には個室がメインで、周囲を気にせずプライベート空間での食事も叶います。接待はもちろん、家族揃っての食事にも最適です。

豊かな資源で育まれた瀬戸内海の魚にこだわり、その日に獲れた魚を周南市の卸売市場から仕入れ、新鮮な状態のままでお料理をご提供しています。 しゅうなんブランド認定食材の「徳山ふぐ」「周防はも」「周南たこ」も当店でお召し上がりいただけます。 旬のお料理にピッタリな山口県の銘酒も各種ご用意しております。 お友達やご家族とのランチやお祝い、仕事終わりのお食事など、大切な人とのひとときも山口県の旬の食材と美味しいお酒でより色鮮やかに演出します。