京都府「���y」のグルメ・レストラン検索結果一覧
京都府の���yの日本料理・懐石・会席グルメ情報が1件見つかりました。京都府のグルメ情報から気になる日本料理・懐石・会席のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、京都府の日本料理・懐石・会席グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。京都府のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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名だたる店で研鑽を積んだ若き料理人が魅せる新感覚の日本料理
名店で修業を積んだ料理人が独立したなど新店情報の話題に事欠かない京都。その地において、今最も話題を集めているのが、2021年3月に開店した【日本料理 研野】です。店主の酒井研野さんは、料亭【菊乃井】で修業後、道を模索するためN.Y.の和食店、京都のイノベーティブレストラン【LURRA°】、そして中国料理の【京、静華】とジャンルを超えて研鑽を積んできた31歳の若き料理人。その中で導き出されたのが、中国料理のエッセンスを取り入れた新感覚の日本料理でした。家庭料理にまで異国の料理が登場するなど、どの国にも増して食の多様化が進む日本において、現代らしい新たなる日本料理を味わわせてくれるお店です。
- 神宮丸太町駅 徒歩8分
伊勢 すえよしのシェフがオススメしています
「ミシュランガイド 京都」の受賞や「RED U-35」の優勝、さらに人気店の店主であることでも酒井さんには注目しています。 他3件
おまかせコース
16000円（税込）
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