熊本県のほたるいか | 日本料理・懐石・会席

“熊本から世界に感動を届ける”をテーマに、食を通じて熊本の魅力を発信する和食店【升昌（マスアキ）】。春の旬の食材をふんだんに使用した季節限定のコース料理を提供し、熊本県内各地から届いた新鮮な春の食材で温かな味わいをお楽しみいただけます。店内は洗練されたモダンな空間で、春の訪れを感じさせるおもてなしが特徴。日本酒、焼酎、ワイン、クラフトビールなど、春の陽気にぴったりな熊本の地酒も豊富に取り揃えています。春の息吹を感じる特別なひとときを、大切な方と共にお楽しみください。

石川県出身の料理人・豊田氏が“加賀料理の味を九州に伝えたい”という想いで、のれんを揚げて早21年。長年愛され続けてきた、名店【カニ・加賀料理　かど福】。北陸産の新鮮な活きたカニを使った『カニ刺』『カニ焼』などのカニ料理や、加賀生まれの料理人ならではの一品料理が堪能できます。落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席や座敷などさまざまな個室が用意され、接待・会食、顔合わせといった大切な方をお招きする際にも活躍してくれます。カニづくしの豪華懐石料理がゲストの舌を喜ばせます。900km離れた加賀の地へ、想いを馳せてみてはいかがでしょう。

熊本市　馬刺し専門店　桜庵　郷土料理の馬料理も充実です！ 日本人の食の原点「和食」と「日本酒」の相性を大切にしています。店主が吟味して全国から集めた日本酒も多数、旬の食材をつかった料理との相性も良く、料理を更においしくしてくれます。当店は阿蘇天然伏流水を使用し、科学調味料、添加物は一切使用しておりません。素材の本当の旨味を味わって下さい！純和風の落ちついた空間は、大人の宴にぴったりです。個室もございますので大切な方、気の置けない友人、家族などでゆったりとおくつろぎ下さい。皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。