茨城県のビール | 鮨・寿司

日本橋人形町で修業し、実家の寿司店から独立後6年、つくばで開店1４年目。今も豊洲に直接足を運び妥協なしに厳選した旬の魚介を伝統の技で握る鮨。全てに丁寧な仕事を施すことで魚の旨みと甘みを味わい尽くすのが江戸前鮨の醍醐味です。又、その日の仕込みで決まるお薦め料理を、お任せコースとして多彩にご用意しております。上質な木曽ひのきを使った本物志向の空間で大切な記念日や接待などの貴重な時間を過ごして頂きたいと、心からのおもてなしを信条にお客様を誠心誠意お迎えいたします。 尚、ネット予約は承っておりませんので、お手数ですが直接ご連絡お待ちしております。

創業68年の歴史を誇る精肉店「肉の大塚」の直営。老舗ならではの目利きと独自ルートで厳選された焼肉が味わえます。食材は、A5ランクの常陸牛をはじめ、最高級和牛のみを使用。肉のプロが部位の特徴をいかして、オーダーごとに切り分けてくれます。おすすめは、ロースターが隠れるほど大きな『究極!　はみでるカルビ』。数量限定の『極上シャトーブリアン』や、泡醤油がマッチした『美炙樂の厳選握り』は、プレミアものの焼酎と相性抜群です。茨城は城里町にある隠れ家的な空間。デザイナー設計の古民具やアンティークに囲まれた個室や掘りごたつ席で、ゆっくりとしたひとときを。遠くても行くだけの価値がある、知る人ぞ知るお店です。

味と会話でゆっくり寛いでいただける、親しみのある店づくりをモットーに、日本中から良質のネタを集め「良いネタを、いかに美味しく召し上がっていただくか」に寿司職人としてのこだわりをもっております。柳ばしの味の虜になったお客様は、何度でも足を運んでいただいております。お得な寿司ランチ、定食ランチ、またご予算に合わせた宴会メニュー、夜のセットメニュー、お酒に合う一品料理もございます。お寿司、うな重、その他出前も承りますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。特別なお客様へのおもてなし、お誕生日やお祝い事、法事、法要などに是非ご利用ください。本物江戸前寿司、柳ばしの味を是非一度ご賞味下さい。