名古屋駅・西区・中村区の京都　和食 | 鮨・寿司

岩塚駅から歩いて2分ほど、八田駅からも徒歩圏にある場所にある【たけ寅】は、京都の料亭で修業した店主による、寿司と串揚げを柱とした本格和食が味わえるお店です。10年以上前に古民具店で一目惚れしたという寅の欄間が素晴らしい店内は、癒しのくつろぎ空間。カウンター席、テーブル席に加えて座敷席もあり、お一人さまから、カップル、ファミリーまで、幅広い層が利用できます。近海ものの生まぐろなど、こだわって仕入れた市場直送の旬素材を使った寿司や刺身は新鮮そのもの。二度びきパン粉を使い、素材はもちろん油にもこだわった串揚げは、何本でもいただけそうな軽さも魅力です。日本酒や焼酎からワイン、カクテルまでドリンクも豊富。

食材や空間など“非日常”を存分に味わっていただける 寿司専門のお店【鮨 赤酢 かぶと】 完全予約制のカウンター寿司をいつでも楽しんでいただけます。 ≪新鮮な食材≫ 米は職人が選び抜いた新潟県産の最高級のお米を使用。 酢は数ある「赤酢」を食材に合わせてブレンド。 魚は漁港直送の魚と職人が市場で目利きした新鮮な魚のみ使用 ≪寿司と一品料理≫ 寿司はもちろん、四季を感じさせる一品料理もお愉しみいただけます。 目と舌で感じていただけるお料理をご提供します。 ≪カウンターと空間≫ 非日常を愉しめる上質な空間でお料理に舌鼓。 神戸館グループの数々を手掛ける「籠谷」が造り出す 「和」の魅力を存分にお愉しみいただけます。