六本木・麻布十番・広尾「ゴーヤ」のグルメ・レストラン検索結果一覧
六本木・麻布十番・広尾のゴーヤの創作料理グルメ情報が1件見つかりました。六本木・麻布十番・広尾のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
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日本の食材をつかい、料理に思いをのせて届ける「Ode（抒情詩）」
広尾の大通り沿い、2階にある重厚なグレーの扉を開くと、同じくグレーに統一されたガストロノミックな空間にセンスの良い音楽が響きます。ここ【Ode】の料理は、まずは無機質な見た目に驚かされ、崩すと赤身肉が現れる『鰯 尾崎牛 黒ニンニク』など、アイデアに満ちた楽しいお皿ばかり。その発想のヒントは、普通なら捨ててしまう部位をうまく使えないか試行錯誤する、シェフの「食材への愛情」に隠されています。日本の生産者の思いを料理で伝えたいと、食材は国産のものを使用。料理とのペアリングが秀逸なワインも常時80種ほど並びます。年配の食通から若い男女、更には外国人客まで、老若男女が食事を楽しむことができる空間です。
- 9,000円
- 17,000円
- 広尾駅 徒歩5分
Restaurant La cimeのシェフがオススメしています
広尾にある、フレンチをベースにした新しいガストロノミーを提供するレストラン。生井祐介シェフのアイデアと努力は、素晴らしいです。 他4件
LUNCH「季節の食材をつかった7皿前後のお料理」
8800円（税込）
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