新潟県「北陸 フレンチ」のグルメ・レストラン検索結果一覧
新潟県の北陸 フレンチのイタリアン・フレンチグルメ情報が1件見つかりました。新潟県のグルメ情報から気になるイタリアン・フレンチのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、新潟県のイタリアン・フレンチグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。新潟県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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季節野菜や魚介、自ら獲るジビエまで。新潟の旬が詰まったイノベーティブイタリアン
日本最長の信濃川、そして霊峰・弥彦山と角田山に囲まれ、さらには日本海もほど近い風光明媚な土地。新潟市の最西部、岩室温泉を含む一帯のエリアを、私たちは親しみを込めて"にしかん"と呼びます。 魅せられたのは、この土地が持つ食材と文化の豊かさ。農作物、ジビエ、海産物など、さまざまな食材を育む多様な地形、冬には新潟らしい広大な田んぼが餌場となり、鴨たちが渡っていきます。 恵まれた山の水脈は酒造りを支え、酒蔵やワイナリーも立ち並び、この土地の食体験をより奥深いものにしてくれます。 にしかんの文化と風土によって紡がれた、KOKAJIYAにしかない食体験をどうぞご堪能ください。
- 10,000円
- 14,000円
- 新潟県新潟市西蒲区岩室温泉666
- 1人のシェフがオススメ
鮨 登喜和のシェフがオススメしています
類稀なセンスで県産食材を組み合わせて、独自のイタリア料理を構築。また、食イベントの打ち出しなど、新潟の飲食シーンのボトムアップを図る動きが素晴らしいです。
ライトコース
8800円（税込）
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