目黒の「燻製」グルメ・レストラン情報 | 和食

目黒駅徒歩すぐ、「fours」はフレンチ技法をベースにした創作料理と厳選したワインが堪能できるおしゃれなレストラン。旬の食材を使ったアラカルトと、シェフの渾身の土鍋ご飯が名物。特に、A5和牛を使用した「大人のわさビーフ」や「季節の土鍋」などどれも心に残る味わい。季節に合わせたワインやフレッシュフルーツサワーも豊富に取り揃え、特別なひとときが楽しめます。アットホームで落ち着いた空間で、大切な時間をお過ごしください。

日本酒を楽しみ、旬の魚介と野菜を堪能できる【目黒　魚／日本酒バル　いと。をかし】。築地で目利きするその日一番の鮮魚は刺身、そして素材の旨みを生かした焼き物・煮物などにアレンジ。野菜ももちろん同じくシンプル且つ素材の味がしっかりと感じられるおひたしや煮浸しなどで味わうことができます。どちらかに偏るわけではなく、両方を一度に楽しめるようにとバランスにも重視。日本酒はその品揃えの充実さ、そして新しい銘柄に出合えるという期待と楽しみを胸に訪れる人が絶えないもう一つの主役です。カウンターが中心となり、そこに存在する確かな横糸と縦糸。今宵もその糸が紡いでいく美味しいひと時がオープンします。