東心斎橋/心斎橋筋のあさり | 和食

【えびすPremium】は地元で愛される和食居酒屋です。こちらのお店では、名物の『土鍋ごはん』と『天ぷら』が絶品。その日の旬の食材を大切にし、週3回も日本酒や地酒を仕入れるこだわりがあります。また、季節限定メニューも楽しめるため、常に新しい味わいを提供。アットホームな雰囲気のカウンター席が特徴で、常連のゲストが笑顔で訪れます。デートやお一人様にもオススメの場所。海外からのゲストも多く、オーナーが堪能な言語スキルで心温まるおもてなしを提供してくれます。特別なひとときを過ごしたい方には最適なお店です。ぜひ、和食のおいしさと温かな雰囲気を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。

★ 当店はゴールドステッカー認証店です ★ ■贅沢な忘年会を...!! 超級！7Lサイズのタラバ蟹を使用した特別コース：19800円※要事前予約※ ■贅沢な宴会に！ ぐるなび限定！《全コース120分飲み放題付》 ★イチオシ★ ・弐の河豚コース 11,060円→特別価格8,500円（税込） ・弐の蟹コース 9,700円→特別価格8,000円（税込） ・冬の味覚クエコース 12,000円(税込） ■2名様～ご利用可能な半個室の掘りごたつ席あり◎ プライベートな飲み会や宴会など、 少人数～大人数までご対応が可能です！ ■鮮度に自信あり厳選食材 生け簀からさばく新鮮国産ふぐはプリプリの身が味わえる極上品 単品、コースでも、その美味しさを堪能していただけます。

これぞ浪速割烹と言われる、大阪の老舗が法善寺横丁に暖簾を掲げる【喜川】です。「京の持ち味、浪速の喰い味」とよく使われる言い回しにあるように、京料理が素材の味を引き出すのに対し、浪速割烹は食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整するのが真骨頂です。その際たる店が名店と謳われる、ここ【喜川】なのです。“始末の心”を大切に、食材を余すところ無く使い、さらに滋味を引き出す。2代目・上野修氏はさらにそこに自らが学んだフレンチの技法なども盛り込みます。食べておいしい。そのただひとつの答えのために、料理ジャンルを超え、美味を追求していきます。それこそが浪速割烹の名店と謳われる、所以なのかもしれません。