西麻布でワインが楽しめるお店焼鳥・串焼き
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ふっくらと焼きあがる、濃厚な美味を満喫『血肝』
創業以来、福島県産の「伊達鶏」の焼き鳥を味わえる店。部位ごとの買い付けに加え、丸鶏を仕入れ捌いているため、さまざまな希少部位も充実しています。鶏の旨みが滴る『つくね』や内臓の中でも格別なおいしさで人気の高い『血肝』が特に好評。好きなメニューを気ままにオーダーすることもできますが、『おまかせ』ではおすすめ料理をコーススタイルで味わえます。西麻布の中でも住宅が多く飲食店が少ない閑静なエリアに佇む風情ある木の門が目印です。喧噪を忘れ肩肘を張らず過ごせる店内には、メインとなるカウンター席と個室を完備。地下へと続く階段の先にある【鳥よし 西麻布店】は、デートや接待など大人のひと時にふさわしい名店です。
- 10,000円
- 広尾駅 徒歩10分
鳥雅のシェフがオススメしています
王道の焼き鳥として、好きなお店をあげるとしたら、この【鳥よし】さんになります。西麻布にある人気店ですね。串の刺し方、炭の組み方、返すタイミングなどどの温度で火を入れるかなどの基本の技術が素晴らしいです。鶏の素材の味を最大限に生かした焼き鳥はどんなものかが理解できる逸品を堪能できるお店です。 他1件
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