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宮崎で日本酒が楽しめる居酒屋
宮崎で日本酒が楽しめる居酒屋│ワイン・日本酒が楽しめるお店特集
宮崎でおすすめの居酒屋です。充実した日本酒とおいしい料理が楽しめる居酒屋をご紹介します。宮崎県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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串焼Diningとり吟
宮崎市中心部 ・ 居酒屋 、和食 、ワインバー
鶏肉の濃厚な旨味とあふれる肉汁を堪能する『串焼き』
2019年2月にオープンした【串焼Diningとり吟】。宮崎県の鶏肉や地場産の野菜を使った地産地消の料理を楽しめます。炭火で焼き上げた『串焼き』、新鮮な『レバ刺し』や特製出汁でつくった『ふわふわのだし巻き玉子』など、多彩な一品料理の数。「味の決め手になる調味料は良いものを」との思いから、宮古島のソルトソムリエにつくってもらったオリジナルブレンドの「塩」を使用しています。岩塩などの“天然塩”を数種類組み合わせたもので、仕上げに使用すると料理をまろやかな味にしてくれるのだそう。日本酒やワインも各種取り揃えていて、珍しい銘柄も仕入れています。閑静な住宅街に佇む、隠れ家風の佇まいも魅力です。