芝浦の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店 パスタ・ピザ
芝浦の落ち着いた雰囲気の居心地のいいお店
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落ち着いた個室で特別なひとときを
イタリアワインの最高格付けDOCGワインが多く、「ポルチーニ茸」や「白トリュフ」などの高級食材の産地なうえ、酪農も盛んなピエモンテ州。この美食の都の本物の料理が味わえると評判の【リストランテ ラ・チャウ】。オーナーシェフの馬渡剛氏は、ピエモンテ州のミシュラン一つ星【La ciau del Tornavento】で4年半修業。本場で培った技を国産食材を使って皿の上に表現していきます。ディナーの料理はコースのみ。おすすめは『ローストした玉葱の詰め物 ピエモンテ風チーズのソース』。国産食材とピエモンテ風の調理法が融合した逸品は、ピエモンテ産ワインと相性が抜群です。お料理とワインのマリアージュをしたコースメニューもございます。
- 1,500円
- 12,000円
- 田町駅 徒歩5分
Bar Baron 渋谷 ~whisky&cocktail~のシェフがオススメしています
JR田町駅の近くにあるリストランテ【Ristorante La ciau（リストランテ ラ チャウ）】。オーナーシェフの人柄がよく、つい足を運びたくなるお店です。イタリアピエモンテ州の郷土料理をベースとし、季節の食材をふんだんに取り入れた料理を堪能できます。お休みのときに、ふとオーナーシェフに会いたくなって来店したり、田町のBarで働いていたときはお客様と一緒によく行っていました。 他6件
【ディナー】パスタ・リゾット・メイン等6品<Cena di La Ciau>
8,800円(税込)
2名～20名 ・ 18:00～23:00
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