新在家でおしゃれな雰囲気のお店 和食
新在家でおしゃれな雰囲気のお店
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- プレミアム掲載店
料理人が目利きした旬な魚を提供。この日は『皮はぎうす造り』
鮮魚店を営む実家で「魚のイロハ」を学んだ料理人が厳選する瀬戸内海の魚を堪能できる店。仲買との会話から旬な魚を探り、釣り上げた状態を見ながら最高の素材を厳選するこだわりは本物。同じ煮付や焼物でも、魚の種類によって調理方法を変えることで素材の良さを引き出します。「魚に合う日本酒を揃えてます」と料理人。地酒『赤石』を筆頭に、山口県『獺祭』など全国から名酒を仕入れます。1人でも友達同士でも肩ひじ張らず気軽に入れるお店。最大16名まで入れるお座敷もあり、冬季限定『とらふぐ鍋コース』や、料理人にお任せするコースも相談可能です。生け簀を泳ぐ元気な魚と仲の良いご夫婦が笑顔でお出迎えしてくれるお店です。
- 9,900円
- 大石駅 徒歩4分
芦屋フレンチ北じまのシェフがオススメしています
魚が大好きでとっても詳しい元お魚屋さんのご主人と、明るく優しい奥さまのご夫婦でなさっているお店です。頭からしっぽまで魚を丸ごと余すことなくその場で調理してくれ、リーズナブルで、魚を贅沢に食べさせてくれるお薦めのお店です。 他1件
海蔵おまかせコース8650円
8,650円(税込)
1名～6名 ・ 17:00～22:00
空席
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