糸満・南城のおしゃれな雰囲気のラーメン・麺類グルメ | ラーメン・麺類

田園風景が広がる八重瀬の小高い丘の上、戦後すぐに建てられた純琉球様式のカーラヤー（瓦屋）が【屋宜家】です。青空に映える沖縄赤瓦、石組みのひんぷん、ハイビスカスやブーゲンビリアの花々、屋根の上のシーサー。あらゆる要素が沖縄らしいゆったりとした雰囲気を演出。気持ち良い風が抜ける座敷で、リゾート気分に浸りながら自慢の沖縄そばや郷土料理を味わうことができます。とくに出汁にこだわって仕上げた沖縄そばは、あっさりとしていながら豊かなコクも広がる逸品。アーサ（あおさ）を練りこんだもの、豆乳を練りこんだものなど、麺自体にも工夫が凝らされています。島豆腐やもずくなどの一品料理やデザートも充実しています。

自然豊かな沖縄南部にあり、ドライブがてら訪れたくなる【わらまる商店】。オススメは、鰹と昆布に県産豚・鶏ガラを合わせた無添加だしに、喉ごしの良い熟成生麺を合わせた数種類の沖縄そばです。特に看板メニューは、沖縄県産の三枚肉、ふわりとしたゆし豆腐、国産軟骨が盛り込まれた『わらまるそば』。さらに、県産三枚肉と野菜を無添加だしで丁寧に炊き上げた『ジューシー』も人気があり、テイクアウトも可能です。アットホームな温もりを感じる落ち着いた店内には、カウンター、テーブル席、座敷があり、約30名が利用できます。一人利用から団体まで対応でき、貸切も相談可能。丁寧な仕込みと素直な味わいの沖縄料理を楽しめる一軒です。