シェフがオススメする福島のビストロのグルメ・レストラン
福島のビストログルメ情報が4件見つかりました。福島のグルメ情報から気になるビストロのお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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元祖健在 闘魂ポーション。
ハードなバリュー戦争時代に突入したと言われる関西フレンチ界。「バリュー＆ボリューム」の新時代を拓いた、畏敬すべきこちらは福島の誉れだ。圧巻の武闘派ボリュームと神業級ビネガー使いは健在。大西敏雅シェフは最近、再度パリを巡礼。バスクの怪スパイス「デスペレット」など現地で仕入れた新兵器が早くも活躍。バスク食材の活用においても、先駆的存在だ。バスク豚の皮付き煮込み・豚の頭で炊いた野菜添えは巨塊肉で旨さ倍。たまらん。
- 新福島駅 徒歩1分
宮もとのシェフがオススメしています
大阪の福島にあるクラシックなビストロ【大西亭】さん。シェフの食材に対する想いがひと皿目から感じ取れました。一人のゲストとしてだけでなく、料理人の視点としても非常に印象深いお店です。 他1件
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