シェフがオススメする新宿東口/歌舞伎町の京料理のグルメ・レストラン
新宿東口/歌舞伎町の京料理グルメ情報が2件見つかりました。新宿東口/歌舞伎町のグルメ情報から気になる京料理のお店を選んでください。
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厳選した魚を全国各地から直送、採れたての京野菜も楽しめる割烹料理店
グルメの激戦区である新宿・花園神社近くで18年続く和食店【和味りん】。喧騒から離れ一歩店内に足を踏み入れると、無垢の木をふんだんに使用した落ち着いた空間が広がり、都会の中心地にいるとは思えない雰囲気です。鮮魚は料理人自らが全国各地の漁港に足を運び、厳選して仕入れるこだわりよう。漁獲された後に鮮度を保つため放血神経締め処理された魚や、職人の目利きで旨味がピークの状態にされた熟成魚などが豊富に揃います。野菜も京野菜マイスターに認定されている生産者から取り寄せ、四季折々の旬のものが楽しめるのも魅力的。上品な風味の出汁、料理の味はもちろん器・盛り付けまで計算された和食の美しさを堪能できるお店です。
- 1,300円
- 10,000円
- 新宿三丁目駅 徒歩1分
Osteria La liberaのシェフがオススメしています
美味しい日本料理が食べたいときにおすすめなのが、新宿三丁目にある【りん】。とにかくおだしが美味しいお店です。素材へのこだわりは一級品で、魚やスッポンの鍋が格別。からすみを自家製でつくっておられ、何年ものという熟成されたものもあります。 他1件
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