シェフがオススメする坂井・あわら・永平寺のそばのグルメ・レストラン
坂井・あわら・永平寺のそばグルメ情報が1件見つかりました。坂井・あわら・永平寺のグルメ情報から気になるそばのお店を選んでください。
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そばと大根おろしから生まれる魅惑の越前おろしそば
店に足を踏み入れると「いらっしゃい！」の粋な声。全国の素人そば打ちの雄が集まり技術を競う「全日本素人そば打ち名人大会」で2年連続最優秀賞を受賞した経歴を持つ主人。打つそばは、福井県産と北海道産のそば粉をブレンドして打つ、そば粉100％の「十割そば」。コシのある細麺で、つるりとした喉越しと豊かな風味が特長です。メニューは主に「おろしそば」と「けんぞうそば」の2種類。中でも辛味大根の搾り汁にダシを足して食べる「けんぞうそば」は、大根の風味と爽やかな辛味が、なんとも言えない美味しさを口に運びます。素朴だけれども噛むほどに味わい深いそばと、ピリリと辛い大根おろしの妙を堪能してください。
- 松岡駅 徒歩10分
かに喰亭ますよねのシェフがオススメしています
大根おろしを使ったタレを豪快に蕎麦にかけて食べる、福井名物の『越前そば』がおいしいお店です。蕎麦粉を100％使った手打ちの蕎麦は、風味がとてもよくのど越しがとてもいいです。昼どきや休日には行列ができるほど、観光客の方にも人気があるようです。店内は古民家のような、落ち着いた雰囲気です。 他1件
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