シェフがオススメする代々木上原のパーティ・アミューズメントのグルメ・レストラン
代々木上原のパーティ・アミューズメントグルメ情報が1件見つかりました。代々木上原のグルメ情報から気になるパーティ・アミューズメントのお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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代々木上原の大人の隠れ家で、3つ星出身のシェフが奏でる体に優しいフレンチを
【ラ・ファソン 古賀】は、フランスのミシュラン3つ星店で腕を磨いた古賀義英シェフのお店。本場のクラシックな技をベースにしつつ、季節の厳選食材を用いて、日本人の舌と体に合う“優しいフレンチ”を創造しています。その特長が最も現れるのは、旨みを秘めながら清らかに澄んだソース。主役の素材とその出汁からつくるソースが渾然一体となる一皿は、鮮烈で深く記憶に残るおいしさ。その醍醐味は、月ごとに内容が変わる『旬を味わうシェフのスペシャリティコース』 で堪能できます。代々木上原の閑静な住宅街に佇む立地も、本物志向の大人向け。自然素材を用いた内装も心地よく、人生の節目ごとに長年通いたくなる一軒です。
- 7,500円
- 18,000円
- 代々木上原駅 徒歩1分
Le cellierのシェフがオススメしています
代々木上原の【ラ・ファソン 古賀】は、自身が修業した店でもあり、ぜひご紹介したい一軒です。日本人の身体に負荷なく馴染むように、食材の引き出し方・味付けにこだわった料理が味わえます。とくに『ソースキュリー』は、つくり方はもちろん、フレンチにおけるブイヨンの奥の深さや、味の着地点の見極めなども学ばせていただいた、思い入れ深い逸品。シェフのこだわりが詰まった、オススメのヒトサラです。 他4件
ランチコース
7700円
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