私がオススメします
オススメは、地元・銚子の新鮮で美味い魚介類が食べられる【まるせん】です。「本日の刺し盛り」など、魚介の美味しさがストレートにわかる刺身はもちろんですが、魚をつかった創作料理や一品料理も秀逸です。お酒も魚に合うものばかり。友人との飲みのほか、デート利用にもオススメです。
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オススメは、地元・銚子の新鮮で美味い魚介類が食べられる【まるせん】です。「本日の刺し盛り」など、魚介の美味しさがストレートにわかる刺身はもちろんですが、魚をつかった創作料理や一品料理も秀逸です。お酒も魚に合うものばかり。友人との飲みのほか、デート利用にもオススメです。
CASA Primo
宮内 茂 氏
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南フランスをイメージしたオーベルジュ【オーパ・ヴィラージュ】。南房総の地元漁港から獲れる新鮮な地魚を使った南房総スタイルのフレンチはとてもおいしいです。シェフの島田さんとは料理のアイデアをお互いに出しあう仲で、当店【のだや】の創作料理の中にも取り入れたりしています。
入谷鬼子母神門前のだや
江部 惠一 氏
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千葉県の東金市にある創作料理が楽しめるお店です。温かみのあるブラウン系のデザインに囲まれた、落ち着きのある外観が目印。オーナーが千葉県内にある九十九里の漁師から直接仕入れる自慢の鮮魚は、自然の恵みを楽しませてくれます。野菜も地元産にこだわっていますし、地酒も置いてあります。なにからなにまで千葉愛にあふれたお店です。
旬彩と地酒かくれんぼ
小杉 直亮 氏
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千葉富津系のラーメン店。醤油ラーメンがおいしい。
URAGAMI
浦上 靖貴 氏
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お店で打つそばはもちろん、お寿司も食べられるそば店です。個人的には「天盛り」と「にぎり」が好きです。お酒が豊富で、店内がきれいなのもオススメのポイントです。
かんなべや
橋本 錦一郎 氏
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大多喜町で長く続く昔ながらの老舗洋食店です。店に入った瞬間にどこか「ホッ」とした気持ちにさせてくれる独特の空気感が好きでずっと通っています。味ももちろんおいしく、いつもなにを食べようか迷ってしまいます。
Ristorante UNO
赤井 徹也 氏
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料理人やスタッフが明るく、非常に居心地のよい日本料理店です。食材は地元の漁師さんや農家から直接仕入れており、その日に獲れた魚介の刺身や焼き物、新鮮な野菜の炭焼きなどが中心です。日替わりのおまかせメニューも多く、常連のお客様にも喜ばれています。入荷した食材やオススメのお酒についての情報もこまめに発信しており、お客様を大切にする姿勢を感じています。「一人で食事をするのがつまらない」と感じたときでも、行けばアットホームな雰囲気にリラックスしておいしい食事が楽しめます。
日本料理 たかはし
高橋 聡 氏
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こちらは千葉県旭市にある焼肉店【大衆肉料理・今久】の姉妹店。その両店で和牛の前沢牛を一頭買いをしているのでリーズナブルな価格ながら、おいしい肉料理が食べられます。ブランド牛だけを取り扱っているとあって、とても美味しく、いつ伺っても安心して食事を楽しむことができ、地元ではとても人気があるお店です。ゆっくりと食事を楽しみたいので、当店の定休日の前日などに伺うことが多いですね。スタッフとともに、開店記念などで伺うこともあります。
ルッツェルンM・HAYASHI
林 理人 氏
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こちらのお店の麺は、竹炭と玄米と竹炭を練りこんでいるので、見た目は黒みがかって食感はもちもち、とても美味しくヘルシーです。店名に味噌屋とついているだけあって、スープに使う味噌も数種類の味噌を合わせるこだわりよう。あの深いコクは一度食べたら忘れられない味わいですね。以来、月1くらいで伺っています。テレビなどでも紹介されていて、地元では大人気のラーメン店ですよ。
ルッツェルンM・HAYASHI
林 理人 氏
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当店から近いこともあり、よく利用させていただいています。本格的な石窯ピザは、もちっとした生地が格別の美味しさで、何度も通いたくなるほど。オシャレな雰囲気なので、カップルや友人との利用にもおススメです。
和洋創作 ダイニング ぼーの ぼーの
永井 史朗 氏
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【そば処 あいづ】がおすすめです。つなぎを一切使用しない十割蕎麦のお店です。風味、のど越し、味わい、どれをとっても妥協のない味わいです。
いづ喜
井月 昇 氏
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千葉県大多喜町の「ハーブアイランドベジタブルガーデン」の中のオープンカフェレストランです。広大なガラスハウスがあって、その中にあります。ハーブが大好きなので、休みがあるとここに出かけて季節のハーブを味わいます。
LANI
谷 紗江 氏
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木更津の【旅館 かわな】は、日本料理・郷土料理部門で文部科学大臣賞を受賞した料理長の、千葉南房総の海の幸を使った会席が美味しいです。旬の天然魚介類が、こだわり抜かれた美しい器に盛られていたり、趣向をこらした自家農園の野菜料理は絶品です。オーナーご夫婦と懇意にさせていただいておりますが、目で見て楽しめ、食べて美味しく、贅沢なサービスに感動する老舗旅館です。
ぽーたる亭
河井 みどり 氏
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予約必須の人気焼肉店で、なんと言っても国産で鮮度の良い肉がお手頃価格でいただけるのが魅力ですね。初めて伺ったときはコストパフォーマンスの良さに驚きました。なにを食べても間違いないですが、なかでも『カルビ』がお気に入り。いつも明るくて元気の良い店員さんが迎えてくれるので、忙しい毎日でも休みがあると行きたくなるお店です。
一番いけす
齋木 弘 氏
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新鮮な魚介類を使った料理がいただける和食のお店です。大将が一人で切り盛りしていて、目の行き届くほどよい広さは一見さんでも入りやすい雰囲気。季節に応じた『旬のお造り』がいただけるのが気に入っています。日本酒を中心に各種アルコールドリンクも豊富な取り揃えです。
和食家 惣治郎 SOJIRO
生井沢 真一 氏
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木更津ではいち押しの和風料理店です。味もさることながら、心遣いの素晴らしいお店です。お通し一つをとっても、3品ほど用意されるなかに肉じゃがなどの温かいものが一品添えられているなど、食べる人のことを考え尽くしたメニューがとても勉強になります。野菜の鮮やかな青みや、なめらかな白和えなど、料理にとって最も大切なことを改めて気づかされます。何を食べてもおいしいと感じるのは、料理人の人柄によるところも大きいのでしょう。いつもお客様の絶えないお店です。
日本料理 たかはし
高橋 聡 氏
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石窯で焼いた、本格的『ピッツァ』がすべて500円! 高温で一気に焼き上げるので、パリッとした香ばしい外側ともっちりした内側の食感の違いも感じられ、何を食べても本当においしい。さらに、煮込み、焼きなどバラエティに富んだ『肉料理』も絶品。素材にもこだわりを感じられます。店長さんやスタッフの方々によるホスピタリティの高さも素晴らしく、何度も訪れたくなります。
五井屋丼丸
佐藤 大輔 氏
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こちらは「おふくろの味」を楽しめる酒屋さんです。当店のすぐ向かいにあるので、よくお邪魔しています。酒屋さんの中に立ち飲みスタイルで飲めるスペースがあり、お母さんがつくる家庭料理を気軽に味わうことができます。気軽にお酒を楽しめるお店です。
室蘭やきとりとおでん Kushi 本店
鈴木 美由紀 氏
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どこか懐かしく安心感のある、昔ながらのラーメン店です。駐車場があるので家族連れの方も多くみられます。私は『チャーハン』がお気に入りです。シャキッとしたネギや角切り肉などの定番具材と、ほどよいパラパラ加減がおいしいんです。ふと、無性に食べたくなる家庭的な味わいです。当店の隣にあるので、訪れてみてください。
炭火焼×素材 PARTENZA
小泉 宏樹 氏
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茂原市で素敵なご夫婦が営んでいるフレンチレストラン【イケダヤ】。千葉とは思えない別世界な佇まいで、ゆったりと寛げるお店です。本格的な料理が揃っており、どれも絶品。なかでも『豚肉のブリュレ』がオススメです。
トラットリア ポポラーレ
中田 雄也 氏