今池駅周辺のシェフがオススメするお店

おいしい台湾料理のお店【味仙】は、兄弟で経営されているチェーン店です。お店によって味わいが若干違うといわれています。私は今池本店の、辛いけれどコクのある旨みを楽しめる台湾ラーメンや青菜炒めなどが好きです。まだ行かれたことのない方は一度行ってみてはいかがでしょう。

名古屋市の池下にある【おさかなダイニング魚心】は、刺身や焼き魚、煮魚など多彩な魚料理を楽しむことができるお店です。出てくるものに外れはないので、迷ったときによく行かせてもらっています。特に刺し盛りは盛りつけが美しく、目にもおいしい一品です。また季節の旬の食材を豊富に取り扱っているので、行く度に楽しみがあるのもいいですね。店内には個室があって雰囲気がいいですし、大将も気さくな方なのでつい長居してしまいます。

おいしい餃子が人気の、愛知県・名古屋今池の名店【百老亭】。ご飯物は一切なく、餃子だけにこだわった餃子専門店です。 その魅力に惹かれ、足しげく通っています。

正統派の日本料理を若い世代にも楽しんでもらおうと、立ち飲みというカジュアルなスタイルを取り入れた割烹料理店です。旬にこだわり、地元の食材を積極的に取り入れ、1階の立ち飲みスペースやカウンターでは、料亭などで腕を振るった料理長の技と味が楽しめます。2階は仲間の集まりや家族連れなどにも利用しやすいテーブルが並び、幅広いシーンで料理と日本酒が楽しめます。

イタリア料理界の重鎮、落合務シェフによる【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】の名古屋店。落ち着いた空間の中、昔ながらのオーセンティックなイタリア料理が堪能できます。コースのみのレストランですが、訪れたら必ず食べるのが『ウニのクリームパスタ』。自身の原点に戻れるような気がします。ぜひ1度訪れてみてください。

名古屋・今池に昔からある鉄板焼きとお好み焼きの人気店【今池屋】です。なんこつや牡蠣などを鉄板焼きでいただきます。

今池駅から直結のビル、地下一階にあるシュクレ。利便性のとても良いお店です。とてもキッチリした仕事をしていて、コスパともに満足しています。

『ラザニア』など手づくりのパスタが絶品！　高級な店ではないが、どのメニューもしっかり仕事はされていて、なにを食べてもおいしい一軒です。

当店と同じ千種区内にある【内山三丁目チーズバー】をオススメします。チーズとワインのペアリングを気軽に味わえるお店です。ワインは自然派のオーガニックワインが中心。おしゃれなマスターとの会話も楽しめます。

絶妙な火入れの肉料理、自家製パスタの趣向が素晴らしい【アンティカ オステリア バーチョ】。名古屋・東区のイタリアン。トスカーナで修業したシェフが繰り出す皿がすばらしく、とくに肉料理と自家製パスタを使うプリモが絶品。繊細な火入れで仕上げる肉料理の焼き加減と香ばしさ、イカスミを練り込んだ手打ちパスタの一皿など、記憶に残る味に出会え、勉強になることが多いです。

今池駅からすぐと利便性がよく、旬の魚と野菜が楽しめる居酒屋【今池炭酒家】。豊浜漁港直送の鮮魚をお刺身で味わえる豪快な一皿『刺身盛り合わせ』がイチオシです。芳ばしく焼き上げられた炉端焼きも人気。店内は和を基調とした落ち着きのある空間となっています。気軽に使えるテーブル席から、最大50名まで収容可能な大広間まであり、いろいろなニーズに応えてくれる一軒です。

【Le Gioie】は、リストランテほど飾った感じではないですが、アットホームな店内で入店しやすい雰囲気がある上品なお店です。コースのサラダやパスタは斬新なものが多く、おいしいです。とくにウニの殻を器に見立てた、カッペリーニ風のパスタは絶品でした。記念日や大切な日のデートにオススメのお店です。

世界20ヶ国、約150店舗を展開するベーカリー【MAISON KAYSER】。名古屋市池下にも支店があり、おいしいフランスパンを食べることができます。天才パン職人と称されるエリック・カイザー氏が、「ルヴァンリキッド」という液化天然酵母技術を核とした、伝統的なパンをつくり始めたのがお店の由来です。ここはカフェも併設されたお店。こだわりの手法で手間暇かけてつくるパンがオススメです。

洗練されたイタリア料理と出会える名店です。場所は名古屋地下鉄東山線「池下駅」から徒歩4分、マンションの1Fにあるおしゃれな木の扉が目印となっています。メニューは一皿ずつストーリーを感じられるおまかせのコースのみ。シェフとパティシエールでもあるマダムが穏やかに出迎えてくれます。とても心地よく過ごせるレストラン。雰囲気がとてもよく、デートや特別な日にぜひ利用して貰いたいお店です。

料理や接客が好きで、ときどき友人と行くお店です。明るくていねいな接客がとくにお気に入りです。入った瞬間から帰るまで気分よく過ごすことができます。接客はこの心地よさを見習いたいですね。

鮮度抜群の魚介類を使ったおいしい魚介料理が食べたいときにオススメなのが、名古屋市千種区池下に暖簾を掲げる【よし都】。なかでも感心したのは、日間賀島のタコを使っていることです。身が柔らかく、あのおいしさは忘れられません。また、「お客様に合わせた味」という接客スタイルが、当店とも似ていると感じました。“すごい”の一言です。

名古屋にお店を構えるイタリアンのお店です。以前、1年ほど働かせていただいたことがあり、繊細できれいなお料理です。シェフのひと皿にかける情熱の高さが伝わるお店です。すべてがおしゃれで、少し気合をいれたデートなどでの利用もオススメです。

昔ながらの素朴な雰囲気が魅力のお好み焼き屋さんです。仕事帰りによく飲みに行くお店で、足かけ10年通っています。気さくな女将さんが一人で切り盛りしていて、鉄板焼きのほか、おでんやサラダなど、どれを頼んでもおいしいです。常連さんが多いのですが、知らないお客さん同士会話が弾んで仲良くなることも。女性一人で来られる方もいらっしゃいます。値段も手頃なので、会社帰りなどに気軽に立ち寄ってみてください。

名古屋市千種区内山3丁目にある創作料理店【創作やさい料理　菜食志向】。月替りの『やさい懐石』のみのお店ですが、毎回、その創作力に驚かされる料理を提供してくれます。どの料理も野菜をふんだんに使ったヘルシーなものばかり。食事の最後には、別途注文できる『デザート3種盛り合わせ』がおすすめです。

豊富なワインを片手に大人のひとときを楽しませてくれるお店です。場所は、各線・千種駅から北へ徒歩５分ほど、高架沿いにあります。ガラス張りの店内はアンティーク調の家具を中心にインテリアや内装など細部にもこだわっていてとてもおしゃれ。こだわりのレコードからは、温かくやわらかな音楽が流れます。肩肘を張らないオーナーの學さんがとてもスマートで魅力的。飲みごろのおいしいワインの品揃えも豊富です。