私がオススメします
ホテルサイプレス軽井沢のフレンチレストランがお気に入りのお店のひとつです。大使館での経験もある、有名なシェフ・阿部料理長が紡ぐフレンチが堪能できます。中でもお気に入りの一皿は「ブルーオマールのソテー ソースアメリケーヌ」。こちらは絶品です。軽井沢にお越しの際には、ぜひ味わってみてほしいと思います。雰囲気も楽しんでいただきたいですね。
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私がオススメします
ホテルサイプレス軽井沢のフレンチレストランがお気に入りのお店のひとつです。大使館での経験もある、有名なシェフ・阿部料理長が紡ぐフレンチが堪能できます。中でもお気に入りの一皿は「ブルーオマールのソテー ソースアメリケーヌ」。こちらは絶品です。軽井沢にお越しの際には、ぜひ味わってみてほしいと思います。雰囲気も楽しんでいただきたいですね。
REGIA(レジーア)
関口 幸介 氏
私がオススメします
添加物を使用しない、自然由来のジャムとお漬物で評判の【サンアントン】さんは野沢にお立ち寄りの際にはぜひ足を運んでいただきたいお店です。果実や野菜のおいしさをダイレクトに味わうことのできるメニューは、おみやげにもぴったり。北信濃を代表する一軒です。
ベジタリアン&グルテンフリーOK!心幸食
藤村 綾子 氏
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長野県木島平村にある【フォーレスかわしま】が、私のおすすめです。ここは、レストランというよりは木島平ゲレンデの最下点にあるペンションで、地元の食材を使った囲炉裏料理を楽しむことができます。山遊び山菜採り体験などもできるので、自分の手で採った山菜を味わうことも可能。予約時に相談してみてください。自然に囲まれたロケーションで、山歩きやトレイルウォークが好きな人には特におすすめです。
つばめ屋
田畑 勝教 氏