私がオススメします
飛騨弁で「ごちそう」を意味する【ごっつおや】は、旬の鮮魚を使った海鮮料理がメインの居酒屋です。その日のオススメ食材がずらりとメニューに並んでおり、しかも刺身・焼く・煮るなど、好みの食べ方を注文することができます。訪れる人の、様々な希望に応えられるのは、店主の腕があるからこそだと思います。本当においしい魚が食べられるお店です。
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飛騨弁で「ごちそう」を意味する【ごっつおや】は、旬の鮮魚を使った海鮮料理がメインの居酒屋です。その日のオススメ食材がずらりとメニューに並んでおり、しかも刺身・焼く・煮るなど、好みの食べ方を注文することができます。訪れる人の、様々な希望に応えられるのは、店主の腕があるからこそだと思います。本当においしい魚が食べられるお店です。
山の幸うり坊屋
脇谷 奨 氏
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関市で長く愛されているデリカテッセンです。料理について尋ねると、とてもていねいに詳しく教えてくださって、説明しだしたら止まらないほど。なかでも、ハムに対する情熱が感じられ、陳列されている種類も豊富。海外でしか見たことないような珍しいものもたくさん置かれています。
Cucina della nonna
山下 千湖 氏
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夫婦二人で切り盛りされている【有里】。落ち着いた雰囲気のある店内は、接待や会食などにも利用できます。オススメ料理は、ふわふわの食感がたまらない『えびしんじょ』。少しとろみがついた餡が上からかけてあり、口当たりがやわらかく絶品です。また、旬の鮮魚を味わえる『お造り』もおいしくてオススメ。リーズナブルな価格設定で立ち寄りやすく、お気に入りの日本料理屋です。
日本料理 割烹 お弁当 万福
河口 真也 氏
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瑞浪市にある【キッチンおいしや】は洋食を中心とした料理店です。人気のワンプレートランチは『ハンバーグ』や『ミートソースパスタ』といった定番の洋食メニューがとてもおいしいです。いちばんのお気に入りは、骨付きの恵那鶏を使った『ジャークチキン』で、スパイシーな味わいがクセになります。クラフトビールや地酒も提供しているので、飲みにいくにもオススメの一軒です。
ピンガ
田辺 あけみ 氏
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岐阜県・柳ヶ瀬にある【LOSERS】は、アイルランドに魅了された店主が営むアイリッシュ・パブ。気軽に立ち寄ることができ、見知らぬお客様同士が自然とグラスを重ねているような、和気あいあいとした雰囲気が魅力のお店です。ギネスビールの樽生をいただけるのも嬉しいところ。軽い口あたりでビールが苦手な人にオススメです。食事はビッグサイズのバーガーで。肉の旨みを直に味わえるオーストラリア産ビーフのパテに、手づくりのタルタルソース。こだわりのバンズで挟んだバーガーをパクリと口いっぱいに含めば、思わず笑顔になれるはず。
焼肉大東園
広本 星一 氏
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修業をしていたころの先輩がやっているお店。無添加の食材を使っており健康志向の方にオススメ!
旬和ダイニング だいやす
野村 清志 氏