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あっさりと上品ながらもコクと甘みの味わい深い鯛だしスープを使った贅沢なラーメンです。オーナーが元、割烹料理の出身だけあって繊細な味を表現しています。透明なスープの味は、塩・醤油・味噌で、味も盛り付けもすべてにおいて美しい。数量限定の鯛めしも人気です。
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あっさりと上品ながらもコクと甘みの味わい深い鯛だしスープを使った贅沢なラーメンです。オーナーが元、割烹料理の出身だけあって繊細な味を表現しています。透明なスープの味は、塩・醤油・味噌で、味も盛り付けもすべてにおいて美しい。数量限定の鯛めしも人気です。
炭火焼肉 ぐらぐら
成田 正幸 氏
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懐かしさを感じさせる中華そば。チャーシューと麺とのバランスがよくて、食べごたえもばっちりです。夏限定の『冷ラーメン』が大好きです。
シェルブール仙台店
山村 陽一 氏
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深夜でも営業しているので、よく食べに行きます。太さが選べる自家製麺によく絡み、醤油はこってり、味噌も濃厚。私は味噌ラーメンをよく頼みます。
鉄板ダイニング譽(TAKA)定禅寺通り店
畠山 則生 氏
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とにかくだしがうまいラーメンです!
暁月
渡邉 貴之 氏
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落ち着いた雰囲気のラーメン店【にら壱】。青葉区中山台にあり、昼どきは混雑していて店内の待合室で待ってでも食べます。好きなラーメンは『辛みそラーメン』。ほどよい辛さでとてもおいしく、ラーメンはここでしか食べないほど、何度食べても飽きません。無料のごはんと漬物が食べ放題で、自分で好きなだけよそうことができるのもうれしいポイントです。
イスラエル料理専門店 MILLIS DINING BAR(ミリス)
ミリス アミート 氏
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宮城県多賀城市にある【らーめん 蔵】は、テレビで紹介されたこともある地元の人気ラーメン店です。背脂のきいた豚骨風味が特徴のラーメンですが、意外とあっさりしていて食べやすい味に仕上がっています。麺の太さを細麺・太麺から選べるのも嬉しいポイントです。
リストランテ イル・ミラマーレ
勝又 久嘉 氏
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和菓子屋のような外観のラーメン店【味処ラーメン梅公】。オススメは『壺ラーメン塩』で、名前のとおり壺に入った塩ラーメンが出てきます。海苔がたくさん入って、具もたっぷり。壺だからスープが冷めないので熱々のまま最後まで麺を食べられるのが特徴ですね。塩以外にも醤油、味噌が選べます。仙台市青葉区にあるので近くに行ったら立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
JON 虎豚
高瀬 博 氏
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こってり系のラーメン店。背油がたくさん乗っていますが、意外にくどくない味わいです。麺はもちもちの中太で、スープとよく絡みます。六三四風つけ麺も人気メニューで、ほうれん草が練りこまれた麺がインパクト大。
シェルブール仙台店
山村 陽一 氏
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300度以上に熱された石鍋で提供されるラーメンが食べられるお店。もちろんスープは沸騰した状態で出てきます。味は醤油や味噌など数種類。徐々に溶け出す野菜の旨味が、美味しさをさらに引き立てます。
DUCCA
安部 俊明 氏
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【幸花】さんの『からし焼きラーメン』は絶品!ラーメン店巡りが趣味でいろいろなお店に訪れていますが、そのなかでもとくにオススメしたい一軒です。
ビストロてっちゃん
今野 歩 氏
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利府駅から役場方面へ向かい、県道260号線沿いの交差点の角にある【ラーメンはちべえ】。定番の人気メニューは『味噌ラーメン』で、コストパフォーマンスがとても良く、美味しいラーメンと、気軽に立ち寄れる雰囲気、そしてスタッフの接客も行き届いているお気に入りの一軒です。
牛たん炭焼利久 本町店
今井 正幸 氏
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洋楽好きな店主が営む、界隈で人気のラーメン店。魚介や豚骨から丁寧にだしを取ったコクのあるスープが自慢のお店です。店内で流れる、ハードロックやへヴィメタルのライブ映像を見ながら美味しいラーメンがいただけます。昔懐かしの洋楽バンドのポスターなどが店内の壁一面に貼られていて、洋楽好きな人にもおすすめです。
たらこCafe
高橋 好子 氏
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歌津にある【寿司・お食事処 たいしゅう】は、寿司や仕出しをしているお店ですが、ここの『穴子の握り』は絶品です。私の寿司の先輩でもあるので、いつも勉強させていただいています。
かいせんどころ 梁
守屋 亮良 氏
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仙台市泉区市名坂、「八乙女」駅から徒歩16分ほどのところにある【らーめんかいじ】は、いつ訪れても行列の絶えない人気店。『かいじの味噌ラーメン』が人気メニューのひとつで、食べ応えのある濃厚なスープが特徴です。お店の営業が終った後によく利用しています。
牛たん炭焼 利久 セルバテラス店
神保 知貴 氏
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エビのだしでつくるラーメンが食べられるお店です。エビだしのラーメンは珍しいかもしれませんが、素材の味わいがしっかりと入っていて何度も食べたくなる一品です。濃厚な味わいのラーメンもあるので、お酒を飲んだ帰りなど〆としても抜群のラーメン屋です。
金沢おでんと日本海料理 加賀の屋
渡部 学 氏
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趣味のラーメン店巡りで見つけた人気店です。場所は、JR各線・仙台駅東口より南へ徒歩7分ほど、百反仙台ビルの1Fにあります。色々と豊富なトッピングを選び、柔軟なカスタマイズができるいわゆる「家系」。スープの味がしっかりと主張しながらも、麺とよく合うバランスのよさは絶妙です。ラーメンに『ねぎチャーめし』などをプラスすると、よりボリュームも増し、大満足すること間違いなし。
みちのく だだっこ
村上 修 氏
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おすすめしたい、仙台市泉区にあるラーメン屋さん。シンプルなのに深みのあるラーメンが食べられるお店で、接客対応が素晴らしいの一言です。
GRILL & PUB The NICK STOCK(ザニックストック) 仙台
市川 祐也 氏
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私の元上司で、フレンチシェフだった大将のつくる味噌ラーメンが人気のお店です。フレンチの技法を使い、ポタージュをイメージしたという、味わいの違う数種類のスープがポイントです。そのスープがコシのある太麺にからんでとてもおいしく、人気ぶりにも納得。期間限定の創作ラーメンもオススメです。
和洋食とお酒 山川食販
山口 克洋 氏
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仙台にあるラーメン店で、宮城県にいたころはよく通ってました。店名通りでサッポロラーメンがおいしいです。ラーメン店ってホッと一息つけるのがいいですよね。
Cafe Tercer
氏
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【一本義】は、地鶏を使った中華そばが美味しい近所のお店です。私は塩味であっさりしている中華そばをよく食べます。こじんまりしていて居心地のいいお店です。
石窯パン工房 ば~すでい 中山店
泰楽 剛 氏
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