山形県のシェフがオススメするお店

地元山形で開催される花笠祭りのかけ声が店名の【やっしょまかしょ】。山形ならではの料理を中心に提供してくれるのですが、どれもレベルが高く、本当においしいです。地酒も豊富で、お酒好きにはうれしいラインアップです。店主の飯鉢さんは、毎日よりいいお店になるように努力をおこたることなく、工夫を凝らしています。先日、新聞にもお客様への神対応が話題となり取り上げられていました。

「〇」に「わ」とかいて【まるわ】。気さくで元気な店主が魅力的で頻繁に通いたくなるお店です。店主は元イタリアンの料理人の経験を持ち、ダイニングバーですが、本格的に美味しいパスタが食べられます。