愛知県のシェフがオススメするお店

バラエティ豊かなタパスとワインが楽しめるお店です。接客を含めてとても居心地がよく、リピーターが多いのも納得です。

カクテルが美味しい素敵なお店です。伏見の真ん中にあります。お酒を知り尽くした謙虚なマスターがやられているので、いつも気持ちよく過ごせます。

名古屋・名駅の駅前横丁にあるビストロ。自家製生ハムやハラミを使った皿など、肉料理がとても充実していて、味もボリュームも素晴らしい内容。しかも、リーズナブルなので、カジュアルに洋風料理を楽しみたいときにいい店だと思います。

イタリアンベースの、チーズ好きにはたまらないお店です。どれもワインとの相性が抜群で、とくに定番メニューのラクレットがとにかく絶品。2件目で行く方が多く、また個室も多いので仲間内で楽しめます。

西尾市の酪牧場で育った牛の搾りたて生乳を、牛舎近くの工房でチーズにしている【Milks -FRESH CHEESE＆WINE】。すぐに出荷する独自のルートで、”本当に新鮮な”フレッシュチーズを楽しむことができます。

お肉を使用した創作フレンチ料理が味わえるお店です。メニューがとても豊富で、変わりダネの料理も多数あります。一風変わった創作フレンチが、非日常を演出してくれます！

当店と同じ千種区内にある【内山三丁目チーズバー】をオススメします。チーズとワインのペアリングを気軽に味わえるお店です。ワインは自然派のオーガニックワインが中心。おしゃれなマスターとの会話も楽しめます。

立ち飲みができるちょっとおしゃれなバルです。ディナーは15時から営業。『イワシのマリネ』『丸ごと ソイメバル アクアパッツァ』などイタリア料理をベースにしたフードメニューを味わいながら、リーズナブルに昼飲みができます。ドリンクは、生ビールからワイン、カクテルまで豊富にラインナップ。平日はランチ営業もしており、『A. ハンバーガーセット』『B. キューバサンドセット』などボリューム満点のメニューを用意しています。テイクアウトも可能です。

カクテルが上手なバーテンダーがオープンしたお店です。料理もしっかりしていて、満足度の高い時間を過ごせます。美味しいカクテルと、ユニークなマスターのトークで盛り上がれます。気分や好みを伝えてつくってもらう「オリジナルカクテル」がオススメ。アンティークの家具に身を委ねてゆったりできる、大人のためのバー＆レストランです。

タワーズマリオオット内にあるBARです。とてもおしゃれで、それでいてリーズナブルな値段でお酒を飲むことができます。とにかくおしゃれで、ホテルBARの王道をいくお店です。

Ａ５ランクにこだわった「みかわうし」を堪能できるダイニングバーです。場所は、名古屋市営地下鉄東山線・栄駅から徒歩7分、Ｒ＆Ｂホテル名古屋栄東のすぐ東側にあります。Ａ５ランクの「みかわうし」は、『ステーキ』や『ローストビーフ』『煮込み』などがオススメ。店内は大人の時間を楽しめるカウンターを中心に、おしゃれなＶＩＰルーム、テラス席などがあります。ガラス張りの開放感溢れる空間は、グループの飲み会やパーティーにも人気です。

「インカのめざめ」や「北あかり」などの旬の国産ジャガイモを常時4種類セレクトし、ベルギー風フライドポテト『フリッツ』にして提供するポテト専門店。ポテト料理がとても豊富でソースから全て手作りです！またウリのベルギービールとの相性も抜群です。

北名古屋にある【JUNK BAR】は私の原点ともいえるお店です。住み込みで修業させていただき、バーテンダーとして現場での経験を積みながらお客様見えない一線、お店の雰囲気づくりなどを学びました。ジャンクのマスターは私の父親的な存在です。ダーツ客や常連客の多いお店ですが「ヒトサラで虎ちゃん見ました」と言えば、いつの間にか馴染んでしまうと思います。オーセンティックなバーは敷居が高いという方も、バー初心者の方も気軽に来店してお酒を楽しめるバーです。

栄にある洋風居酒屋です。『チーズフォンデュ』など欧州料理とビールが種類豊富に楽しめます。音響設備も充実しているので各種宴会にもオススメのお店です。

名古屋市西区、庄内通駅から歩いて4分ほどのビル1Fにあるバー【アクアマリン】。カクテル全般がおいしいお店です。入口そのものが滝になっていて、入ろうとすると滝が割れる演出にびっくり。友人との語らいやひとり飲みにいかがでしょうか。

名古屋・「堀田」駅から徒歩10分ほどのところにある立ち飲み居酒屋【品川】。『どて』や『串カツ』など、「これぞ名古屋メシ」といった料理が食べられるお店です。昔から変わらぬ味と、店の佇まい。名古屋を味わいたい方には絶対おすすめです。

名古屋市瑞穂区にあるバー【バーデンバーデンオンダフネ】。新瑞橋駅のすぐ前にあり、仕事の帰り道にあるのでよく立ち寄るお店です。バーだけあってお酒の種類がすごく豊富なのですが、おすすめはフレッシュフルーツを使ったカクテル。お酒に関して質問をすると、丁寧に答えてくれるアットホームさも魅力的です。今流行りのモヒートもおいしいので、ぜひ試してみてください。

お酒好きの方にはぜひ一度は訪れてみてほしい「オーセンティックバー」です。クラシカルなインテリアで、居心地も抜群。デートにもぴったりですよ。フードペアリングも提案してくれるので、気軽に相談してみては。

ワインと料理がリーズナブルに楽しめるスペインバル。名古屋市中区にあるお店です。『バーニャカウダ』はオリジナルソースが美味。味が濃く、野菜だけではなくバケットにつけていただくのもオススメです。『パテ』はオーナーシェフ手づくりで、ほどよいクセのある味わいがワインに相性抜群。店内では海外のサッカー中継が流れており、つねにサッカー好きが集います。賑やかで活気があるところも気に入っているポイントです。

名古屋市中区栄、「栄」駅から徒歩4分ほどのところにあるハマグリ料理専門店【浜glue?8086】。ハマグリをいろいろなアレンジで楽しめるお店です。素焼き、アヒージョ、リゾット、パスタなど、豊富過ぎるほどのバリエーション。カウンター6～8席、テーブル4名×2卓で、最大20名ほどで利用できます。