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私がオススメします
大阪・福島にある鉄板焼バール。自家菜園で育てる野菜など、うまい食材に徹底してこだわり、ハート(ココロ)型に仕上げるお好み焼きなど、調理にも楽しいアイデアと工夫がいっぱい。アットホームな雰囲気とスタッフの接客も素晴らしく、友人の家でくつろいでいるように、ほっこり和めるのも魅力だと思います。
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私がオススメします
大阪・福島にある鉄板焼バール。自家菜園で育てる野菜など、うまい食材に徹底してこだわり、ハート(ココロ)型に仕上げるお好み焼きなど、調理にも楽しいアイデアと工夫がいっぱい。アットホームな雰囲気とスタッフの接客も素晴らしく、友人の家でくつろいでいるように、ほっこり和めるのも魅力だと思います。
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店
谷岡 洋年 氏
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マスターと懇意にしている上司に連れてきてもらって以来、足繁く通った鉄板焼きの店。素材を生かしきる鉄板焼きと、マスターのしゃべりがおすすめポイントです。名物のハンバーグはぜひ食べてほしい逸品。食材や調理法、接客などすごい店だなと感じ、色々と勉強させてもらっています。
串焼&Wine KURUMA(くるま)
竹重 幸雄 氏
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近江牛のコースをいただきました。さまざまな調理法でたいへんおいしくいただき、特別な贅沢感を味わうことができたのが印象的です。ぜひまた利用させていただきたいと思います。
蕎麦・鮮魚居酒屋 村瀬 本町本店
木下 宏 氏
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料理のジャンルを越えた、レパートリー豊かなおいしいメニューが揃うお店です。場所はJR大阪環状線「福島駅」から徒歩3分ほど、「売れても占い商店街」の一角にあります。黒毛和牛を使ったステーキや大好評の鮑バター焼など、鉄板焼のメニューがオススメ。ほかにも旬魚のお造りや本格的なパスタなど、さまざまなおいしい料理が目白押しです。料理に合わせたお酒も人気。一人でも気軽に立ち寄れます。
裏天満天神横丁 鮨 鳩すけ
稲田 潤 氏
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「アートホテル大阪ベイタワーホテル」の中にある鉄板焼きレストランです。料理の味もさることながら、女性料理人の手さばきが素晴らしく、いまも印象に残っています。
鉄板焼ステーキ隠岐
井上 靖浩 氏
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2020年にオープンしたばかりの焼肉店【大阪焼肉 ミナミ 梅田店】。JR大阪駅や各線梅田駅からアクセスしやすい堂山エリアにあります。良質な国産牛を卸直送で仕入れているため、上質な肉をリーズナブルな価格で味わうことができるのがポイント。希少部位も揃っているので、いろんなお肉を食べられるのもうれしい。木の温かみが感じられる店内は、女性でも入りやすいと好評です。
寿司×しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題 串天ぷら酒場レレレ
串天ぷら酒場レレレ 氏
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本町にあるオシャレなお店。地野菜の盛り合わせは、鉄板焼き、もしくは、網焼きでオーダーができます。二つの調理方法を選べるので、気分や、食材に合わせて自分好みに楽しめます。
呑み食い処 匠や
巽 徹 氏
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大坂新地にある鉄板焼のお店。どれを食べても美味しい鉄板焼屋さんです。
鉄板焼 蔵
下西 章夫 氏
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2016年に大阪福島にオープンした、イタリア料理と鉄板焼きのお店です。ワインとともに楽しめるように考案されたメニューはどれも絶品。おしゃれな雰囲気はデートにもオススメです。
沖縄ダイニング&バー ゆいまーる
幸田 かおり 氏
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大阪市北新地にある【Vin樹亭】は、尊敬しているベテランのソムリエの方のお店で、ワインと鉄板料理を堪能できます。ワインについていろいろと教わることが多く、料理もとても勉強になります。カウンターのみ18席という落ち着いた大人の隠れ家的雰囲気で、記念日の会食やデートにおすすめの一軒です。ワインに合うお好み焼きがメニューにあり、斬新なアイディアがおもしろく、刺激を受けています。
Adesso
薮田 洋一 氏
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かつて修業をした古巣であり、上質な鉄板焼の世界を楽しませてくれるホテルレストランです。場所はJR大阪駅に直結しており「ホテルグランヴィア大阪」の19階にあります。鉄板焼のコースは、シェフが厳選した食材がたっぷりと使われており、黒毛和牛や魚介など様々なおいしさを堪能できるのが魅力。シンプルなものから、フレンチスタイルの一皿まで、コースならではのストーリーを感じさせてくれます。眺望も素晴らしく、昼でも夜でも美しい景色を眺めながら食事を満喫できる人気店です。
mahoroba 鉄板 心斎橋
和田 征二 氏
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非日常感が楽しめる、鉄板串焼き店【鉄板神社】。入口が神社のようになっていて、入る前からワクワクした気持ちにさせてくれます。駅からのアクセスもよく、どの料理もおいしいため、接待やデートなどにもオススメです。
祝い鳥 淀屋橋本店
本間 勇壮 氏
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気さくな店長が出迎えてくれる鉄板焼のお店です。場所は大阪環状線・大正駅から大阪ドーム方面へ徒歩5分ほど、高架下にあります。粉もんは全般オススメですが、なかでも『お好み焼き』は別格。ふっくらとしていて厚みもあり、食べ応えも十分あります。お酒の席でも、食事場所としても利用できるお店です。店内は、洋風なおしゃれさがあり、隠れ家的な雰囲気も魅力的。駅から近いので仕事帰りにも気軽に立ち寄れる一軒です。
まほろば別邸 夢叶縁
酒本 正之 氏
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鉄板創作串料理と鉄板焼のお店です。串焼きのおまかせコースがあり、それがとてもおいしく、お腹いっぱいになるまで食べられるので、伺うといつも注文します。毎日新鮮な食材を仕入れて、丹精込めた仕込んだ、素材本来の旨さを思う存分味わえるメニューばかりです。串焼きは『アスパラ豚巻』、『しいたけ肉詰』、『カモねぎ』など、45種類用意。落ち着いたカウンター席で、調理風景も眺められるのもポイントです。
鉄板焼 蕾
浦田 祐希 氏
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堺の本格ビフテキ専門店です。鉄板焼でいただくお肉は、A5ランク以上の「宮崎牛」。噛むとジュワっと広がる甘みのある脂と、肉本来の味をしっかり味わえるステーキの食べ応えは最高です。自分へのご褒美や、家族のお祝いごとにもぴったりだと思います。
yu→tean!
中庄谷 優樹 氏
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【鉄板焼き ステーキ 大國】は私の料理人としてのルーツでもあり、胸をはってみなさんに自慢できるオススメの店。名前からもわかるように、私の父が経営するお店です。21年目になる店で、とくに鉄板ステーキがはずせないメニューですが、アラカルトも迷うほどあるので、選ぶことから楽しんでもらえるお店です。また、父と母が二人で仲良く切り盛りしているのですが、その人柄に惚れ込んで通ってくれるお客様もたくさんいるところも、私の自慢であり、目標にもなっています。
塊肉ステーキ&ワインGravy’sFactory
大國 翔一 氏
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箕面市にある【鉄板dining&bar-天-】は私が過去にシェフ修業をさせていただいたお店です。こちらでは厚手の鉄製のフライパン、スキレットを使用した独特なメニューがリーズナブルに楽しめます。ガラス張りのキッチンからはシェフのフランベなどのパフォーマンスを見ることができ、デートやお子さま連れにもオススメです。人気店なので予約をするのがベターです。
Cafe&DinnerORSO
中島 拓海 氏
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裏難波にあるお好み焼き居酒屋【鉄板野郎 大阪店】さん。以前日本橋に住んでいたことがあり、よく訪れていました。料理がおいしいのは勿論のこと、注目したいのは元気いっぱいのご店主のキャラクター。疲れたときには活力を貰いにお店に足を運んでいます。裏難波を訪れた際には、ぜひ訪ねてみてください。
ジャンク酒場 胃袋がたりない 四条木屋町店
葉山 博喜 氏
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難波駅から程近い場所にある【ビストロあじと】で味わえるメニューは、一品一品が高いクオリティで完成されています。料理の種類もハンバーグ・鉄板焼き・ナポリタン・生ハムサラダなど豊富な取り揃え。店内は昔の喫茶店といった感じのレトロな雰囲気で居心地の良い空間。コース料理やお酒も充実しているので、職場の同僚や仲の良い友人との宴会に最適です。
Rolling Roast Chicken
森保 宏 氏
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JR大和路線平野駅から徒歩7分、モダンでおしゃれな店構えにアットホームな雰囲気が人気の【鉄板Dining HINATA】。深夜3時まで営業し、スポーツ観戦も楽しめるお店です。旬の素材を活かした、創作系の鉄板料理が評判で、ハンバーグや、和牛サーロインステーキなどのボリュームのあるメニューから、お好み焼き、フレンチトーストパフェなど豊富なメニューが勢揃い。ドリンクメニューは、お酒を目当てに来店する人もいる程の、充実のラインナップで、一人で飲みたい時も大勢でわいわいと飲みたい時にもオススメです。
炭火焼肉 からからはなれ
山中 功介 氏