私がオススメします
名店で修業を積んだ料理長が腕を振るう鉄板焼店です。場所は、沖縄自動車道「許田IC」から車で15分、名護市役所の裏手側を進んだすぐ先にあります。メニューは2種類のステーキセットがあり、オススメは『シャトーブリアン(ヒレ)セット』。ていねいに下処理されたシャトーブリアンは、やわらかさも旨みも極上です。ソムリエが選りすぐる世界各国のワインと一緒に、素晴らしいディナーを満喫できます。
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名店で修業を積んだ料理長が腕を振るう鉄板焼店です。場所は、沖縄自動車道「許田IC」から車で15分、名護市役所の裏手側を進んだすぐ先にあります。メニューは2種類のステーキセットがあり、オススメは『シャトーブリアン(ヒレ)セット』。ていねいに下処理されたシャトーブリアンは、やわらかさも旨みも極上です。ソムリエが選りすぐる世界各国のワインと一緒に、素晴らしいディナーを満喫できます。
しゃぶしゃぶ焼肉 杏
久高 竜次 氏
私がオススメします
手づくりにこだわった料理と活気のある雰囲気が魅力的です。場所は、ゆいレール「美栄橋駅」から南へ徒歩4分ほど、おしゃれな波の絵が描かれた外観が目印。オススメの料理は、毎日仕入れている魚介を一度に味わえる『赤字の全ネタ盛り』です。さらに『じっくり煮込んだ豚角煮入りとんぺい焼き』といった鉄板焼きも絶品。スタッフが明るく元気に出迎えてくれるので、どんなときもリラックスしながら食事ができます。
キッチン ひかる
具志 和磨 氏
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「石垣牛」を鉄板焼きをいただける落ち着いた雰囲気のお店です。接待やハレの日に使える上品な空間で、ゆったり食事を楽しめます。沖縄県産の食材にこだわっているので、観光や出張の際にもオススメできます。県内産のおいしい石垣牛と四季折々の島野菜を味わえます。
焼肉工房 團
親川 光枝 氏
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カジュアルな雰囲気のなかで鉄板料理が食べられる居酒屋です。大阪出身の店主がつくる本場の『お好み焼き』は、納得のできばえ。よく利用させていただいてます。
豚しゃぶ専門店 豚匠 那覇店
甲斐 恵 氏
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沖縄県那覇市にある【鉄板×BAR×炭焼 STAND】は料理が美味しくて雰囲気もすごく良い居酒屋。おすすめは目の前で焼く鉄板焼き料理で、オーダーを受けると手早く調理する様子を見ていると自然と会話も弾みます。ガレットやアヒージョも評判が高く、スペインのバルを思わせる、楽しく飲んで食べて過ごせるお店です。
ヌーベルダイニングgreen
平良 亮 氏
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イタリアンがメインですが、焼鳥や豚串など、炭火の串焼きも人気メニューとなっています。パスタやビザ、串ものなどお酒に合う料理が豊富で、お酒もワインや日本酒、ビールと幅広く揃っています。気軽にいただけるおつまみも多く、キムチなどイタリアンらしからぬ小鉢メニューも【トリコ】ならでは、と言えます。賑やかで明るいお店なので、友人や家族との食事に利用しています。アットホームな雰囲気や気さくな店員さんも魅力です。
咲レストラン
大城 聡 氏
私がオススメします
イタリア、スペインバルのお店で、おいしいワインを飲みたいときにうかがいます。オーナーシェフの自慢の料理を楽しめ、またお客様に対する気遣いも素晴らしいお店です。
琉球 Loo-choo
瑞慶山 良仁 氏