中目黒のシェフがオススメするお店

世界ピッツア選手権のチャンピオンが本格的なナポリピッツァを提供しています。シェフはナポリの名店【イル ピッツァイオーロ デル プレジデンテ】で修業し、2010年に【ピッツエリア　エ　トラットリア　ダ　イーサ】をオープン。まるでイタリアの大衆食堂のような温かな雰囲気が魅力で、一般人はもちろん芸能人や著名人も訪れるそう。ピッツァ好きにとって、一度は訪ねてみたい名店です。

ピッツァ職人としての原点であり永遠の目標【聖林館】。私の人生を変えてくれたお店です。【聖林館】の柿沼進さんがいなければ、今の私はありません。1年365日、ピッツァを焼き続ける情熱は本当にすごい。とても追いつけませんが、目標として今後も精進いたします。

中目黒の路地裏に佇む隠れ家のような一軒家レストラン。薪窯で香ばしく焼き上げるピッツァをはじめ、自家製にこだわったシャルキュトリーや、炭火でじっくりと火入れした肉料理など、イタリア料理の魅力を凝縮した多彩な料理を堪能できます。