山形県のシェフがオススメするお店

山形では珍しい、スタッフ全員女性の飲み放題専門店【我楽多レディースキッチン】。女性ならではの細やかな気遣いによるおもてなしが好評のお店です。また、ビール、カクテル、焼酎、ウイスキーが60分飲み放題で1000円というリーズナブルな価格設定も魅力。個性的な料理と共に、にぎやかに楽しみたいお店です。

山形駅のすぐ近くにある居酒屋。山形県の地酒と、県産食材をふんだんに使用したメニューや郷土料理が豊富に揃っています。とくに魅力なのは、山形県最上郡舟形町の特産品「舟形マッシュルーム」が食べられるところ。なかでもシンプルな味付けでバター焼きにしたものがオススメです。店内はシックで落ち着いた雰囲気。居心地がよく、ゆっくり食事をしたいときに最適です。また、山形に観光に訪れたときにもぴったり。

先代がしていた割烹を、息子さんが「居酒屋」として営業しているお店です。形態は変わっても、味はさすが老舗割烹。新鮮な素材の味わいを見事に引き出した絶品料理を楽しむことができます。カウンター前にあるガラスケースには、その日料理される食材がずらり。日常目にするものからアワビやウニなどの高級食材まで気楽に食べられる【魚友】、ぜひ一度行ってみてください。

【糸車】という居酒屋さんが好きです。いつ行っても、気のいい常連さん方が迎えてくれます。マスター一人の店ですが、初めて入ってもすぐにみんな仲良し！（笑）　調理師免許を持ったマスターの料理もご堪能くださいませ。

割烹レベルの料理を居酒屋の心地よさで供する人気店【旬菜居酒屋　ととな】。山形市北町にある地元密着の和食居酒屋。料亭や割烹でも腕をふるった店主が、本格的な旬の和食を気軽な雰囲気と高コスパで披露。とくに、2大メニューの『手羽先のピリ唐揚げ』と『銀ダラの西京漬け』はやみつきになるおいしさ。カウンター席と小上がりだけのこぢんまりした空間も落ち着け、長く通っている一軒です。

ゆったりとくつろぎながら、山形県の地酒を傾け、風味豊かな料理を満喫。山形県山形市にある【ふれ愛　ダイニング　KANOYA】は、気の置けない友人や同僚を誘い訪れたくなるお店です。店内は居心地の良い温かみのある空間。ふるまわれる料理はどれも美味しく、素材選びから調理にいたるまでこだわりが感じられるものばかりです。ドリンクをとメニューを開けば、山形県の地酒が目に入ることでしょう。キレのあるお酒と、料理のマッチングはまさに格別。話も盛り上がり充実したひとときが過ごせます。

青田にある【和がや】さんは、スタッフ間でもファンが多いお店です。気軽に足を運べるアットホームな印象。食べ応えありの定食メニューやお刺身が人気です。

桧町にある【居酒屋　客人】は、日本酒の品ぞろえがとても豊富。日本酒好きな私も、お酒が飲みたいときによく利用しています。全国各地のお酒がそろい、幅の広い料理メニューも嬉しいですね。

串揚げがおいしい、ひとりでもグループでも利用できるお店です。アットホームなお店で、夫婦で接客されていて、人柄がいいご主人なのでゆったりとくつろげます。値段もリーズナブルでお酒の種類も多く
ふらっと立ち寄って、ちょっと飲んで、食べて。というときにもおすすめです。自分だけの隠れ家として日常から離れた気分になりたいとき、利用するとリフレッシュできるのでは。

12軒の小さな店が長屋風に軒を連ねる、山形屋台村「ほっとなる横町」にある居酒屋です。『納豆チャーハン』が人気。和・洋・中の創作料理や郷土料理を楽しめます。カウンターだけの小ぢんまりした店ですが、山形の地酒が豊富に揃っているので、仕事を終えて寄ることがあります。個性的な店主のあたたかいもてなしが心地よく、和気あいあいとした雰囲気が気に入っています。

山形駅前、山形サンプラザ朝日ビルの中と好立地にある居酒屋【さる家】。一見普通の居酒屋さんですが、カラオケがついていたり、朝まで営業していたりと利便性のよさが魅力で、よく利用しています。居酒屋さんだけあって、料理の種類がとっても豊富。中でもさっぱりと食べられる『もろきゅう』がおいしくておすすめです。みんなでわいわいできる楽しい雰囲気ですが、一人でも利用できるアットホームなお店です。

山形に来たらぜひ訪れていただきたい創作和食【たまり場 饗人HAYATO】が一番のオススメ。どれも美味しいのですが、イチオシの料理は、大好きなのでいつも注文している「スペアリブ」。甘辛い味つけが後を引く絶品。野菜の創作料理もやさしい味わいで男女問わず人気があります。仲間と集まり、美味しく料理と豊富な日本酒で楽しんでいます。お気に入りの店です。

山形県の七日町にある【居酒屋ごう】は『さつま揚げ』、『ナポリタン』などなじみのある家庭的な料理と、『刺身』『あん肝』『ハツ刺し』など鮮度抜群の酒のつまみを提供してくれます。ちょっと時間があったら寄り道したくなるような居酒屋です。

山形のスペインバル先駆けのお店です。お酒の種類が多いこと、料理がおいしいことがお気に入りの理由です。とくに好きなのは、ほとんど裏メニュー的な存在の『まるきりきまぐれパスタ』。その日の食材でシェフが思いつきでつくるパスタが絶品なんです。

いつも多くの人で賑わっている店です。七輪の炭火でホルモン、豚肉、ジンギスカンなどを焼くスタイル。もちろん一般の牛の焼肉も楽しめます。仲間同士で思い切り飲んで食べたい機会にオススメです。

うちのお店のご近所さんにあり、地元の人たちに愛されている居酒屋です。食事とお酒だけでなくカラオケも楽しめて、まるで実家に帰ってきたかのように寛げるお店。スタッフさんたちとのお話も楽しくて、つい時間を忘れてしまいます。朝6時まで営業していて、自分のお店を閉めたあとにでも立ち寄れるのもうれしいところ。いつもふらりと足が向く、オススメの一軒です。

黒毛牛の希少部位ステーキとワインをリースナブルにいただけます。居酒屋メニューやイタリアンメニューも充実しています。