私がオススメします
修業していたころの尊敬する兄弟子が経営しているお店です。本物を知っている人がつくる懐石が楽しめます。うかがう度に、料理に対するこだわりを感じるので、刺激を受けますね。
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私がオススメします
修業していたころの尊敬する兄弟子が経営しているお店です。本物を知っている人がつくる懐石が楽しめます。うかがう度に、料理に対するこだわりを感じるので、刺激を受けますね。
アグーしゃぶしゃぶ鍋・蕎麦会席 琉球ダイニング 桃香
杉浦 康生 氏
私がオススメします
河口湖の畔にある、日本料理店です。四季の味や味覚を取り入れ、ゲストの要望でメニューを変動させる気配りが素晴らしく、感動しました。手入れの行き届いた店内は、和の寛ぎの空間が広がり旅館さながらの居心地です。店内からは、中庭の様々な植物や富士山も眺められる絶景ポイントでもあります。季節の移ろいを感じながら、ゆったりとした時間を過ごせます。彩り豊かな料理や器は、食べる前から期待大。丁寧につくりこまれた、料理人の技を感じる和食を心から堪能できます。
麺’ズ冨士山セレオ甲府店
羽田 英史 氏
私がオススメします
修業時代にお世話になった親方のお店です。調理学校の講師をつとめるような方なので、生粋の職人肌。一流のものを勉強させていただきましたね。こちらでは、王道の懐石を堪能できるので、接待に最適だと思います。
アグーしゃぶしゃぶ鍋・蕎麦会席 琉球ダイニング 桃香
杉浦 康生 氏
私がオススメします
リゾートホテル「エクシブ山中湖」内にある、日本料理店。四季折々の食材を使った上品な料理を堪能できます。目の前の鉄板でライブ感いっぱいに焼き上げる「鉄板焼」と、揚げたて熱々を味わえる「天婦羅割烹」の2つのスタイルで、五感を楽しませてくれます。お子さま膳もあるので、節句や家族旅行の際のお祝いの席にもよろしいと思います。
くしもり
伊藤 稔晃 氏