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築地の記念日におすすめなお店をご紹介します。いつもとは違う、贅沢な料理とともに大切な方と思い出に残る素敵な時間をお過ごしください。
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築地
築地 ・ 鮨・寿司 、和食 、創作和食
一握入魂の江戸前握り、毎朝豊洲市場より仕入れる新鮮なネタの本格江戸前寿司
鮮度も脂の乗りも抜群のネタは、全国各地から豊洲市場に集まる極上の魚から専任の仲卸業者が毎朝選りすぐります。さらに、秘伝の寿司酢は数種類の赤酢と米酢を独自に配合した門外不出の味。熟練した職人が握る江戸前寿司は、得も言われぬ味わいに思わず笑みがこぼれます。四季折々の日本料理を楽しめるのも魅力的。板前が丁寧に旬の逸品を手掛けています。店内は職人技を眺められる特等席のカウンターと家族やグループで過ごしやすいテーブル席を完備。【秀徳 2号店】には個室もあり水入らずの時間をゆったりと過ごせます。接待や記念日、家族のお祝いなど特別な時に多くの人が足を運ぶ名店です。
築地 ・ 鮨・寿司 、海鮮料理 、和食
洗練された和の空間で、産地別の味の違いを食べ比べ。築地場外にある雲丹専門店
築地市場の場外に店を構える【うに虎 本店】。築地市場に全国から運ばれてくる雲丹を毎日仕入れているため、鮮度に自信があります。何より魅力的なのは、産地によるウニの違いを食べ比べできること。看板メニュー『皇帝』や『雅』などを味わえば、その甘みや旨み、香りまでもまったく異なることを実感できます。店内は、落ち着いた和の空間。ライブ感のあるメインカウンターは、職人を囲うようにつくられ、手際よく料理を仕上げる姿を間近で見ることができ、築地スタイルを存分に楽しむことができる魅力的な空間です。また、店内奥にはテーブル席が用意され、接待や記念日など大切な日にゆっくり過ごすのにオススメの空間です。
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